Domaine De Cristia Châteauneuf-Du-Pape, 2020

Domaine De Cristia Châteauneuf-du-Pape 2020 met Grenache toont Rhône-elegantie, rijpe diepte en een verfijnde, door de kalksteen gedragen frisheid.

Over de wijn
De druiven worden in Châteauneuf-du-Pape doorgaans apart of per perceel geplukt, op het moment dat elke variëteit zijn eigen balans heeft. Voor Domaine De Cristia is dat logisch, omdat Grenache de kern van het fruit en de rondeur kan leveren, terwijl Syrah en Mourvèdre meer structuur, kruidigheid en diepte toevoegen. Daarna volgt de vinificatie met respect voor de spanning van het fruit, zonder onnodige nadruk op hout. De rijping van 12 tot 18 maanden in Franse eiken foudres en demi-muids geeft de wijn wel extra contour, maar houdt de stijl traditioneel en regionaal herkenbaar.

Proefnotities
In het glas zie je meteen waarom Châteauneuf-du-Pape zo’n reputatie heeft: diep robijnrood, met een kern van rijp donker fruit en een zekere ernst. De Domaine De Cristia 2020 opent met zwarte kers, framboos en een vleug garrigue, waarna leer, zwarte peper en lavendel naar voren komen. In de mond is dit een volle, rijke rode wijn met rijpe tannines en veel breedte, maar zonder log te worden. De 2020 laat zich nu al mooi drinken, al heeft hij duidelijk genoeg structuur om nog jaren te ontwikkelen richting 2034.

Eten & Serveren
Dit is precies het soort wijn dat tafel nodig heeft, niet alleen glas. Denk aan lamsbout uit de oven, hertenstoof of een mooi stuk rundvlees met jus, want de rijpe tannines en kruidigheid van Domaine De Cristia Châteauneuf-du-Pape 2020 kunnen daar moeiteloos tegenop. Ook bij fazant, eend of andere gevogeltegerechten met aardse accenten doet de combinatie van Grenache, Syrah en Mourvèdre het heel goed. Bij een klassieke streekmaaltijd past hij uiteraard ook prachtig naast daube provençale, of simpelweg bij oude harde kaas en goede charcuterie.

Producent
Domaine De Cristia is een familiebedrijf uit Châteauneuf-du-Pape dat sterk geassocieerd wordt met de familie Sabon, een naam die in deze appellatie veel gewicht heeft. Onder leiding van Frédéric Sabon heeft het domein een duidelijke stijl ontwikkeld: zuivere wijnen, rijp fruit en respect voor de herkomst, zonder overdaad aan maquillage in de kelder. Die aanpak past goed bij de oorsprong van het bedrijf in de zuidelijke Rhône, waar warmte en mistral samen zorgen voor krachtige maar vaak ook verrassend frisse wijnen. De combinatie van Grenache, Syrah en Mourvèdre krijgt hier een duidelijke identiteit, met aandacht voor textuur, kruidigheid en structuur. Biologische teelt is daarbij geen modewoord, maar een praktische keuze om de wijngaarden gezond te houden en de expressie van de verschillende terroirs beter te laten spreken. Wat de wijnen van Domaine De Cristia onderscheidt, is dat ze rijk zijn zonder zwaar aan te voelen, en traditioneel zonder streng te worden. In een goede jaargang zoals 2020 komt dat bijzonder overtuigend naar voren.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.