Domaine De Belliviere Jasnieres Les Rosiers Sec 2023

Domaine de Bellivière Jasnières Les Rosiers Sec 2023 is een verfijnde, droge witte wijn uit Jasnières in de Loirevallei, gemaakt van Chenin Blanc. De wijn staat bekend om zijn combinatie van spanning, mineraliteit en elegantie: een karaktervolle expressie van een kleine appellatie die historisch gezien tot de meest gewaardeerde Chenin Blanc-gebieden van Frankrijk behoort.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, licht goudgele kleur. De neus is fris en verfijnd, met aroma’s van citrus, groene appel, witte bloemen en subtiele minerale tonen die aan natte steen doen denken. Op het palet is hij droog, energiek en precies, met een levendige zuurgraad, een slanke structuur en een lange, licht ziltige afdronk. Dankzij de natuurlijke frisheid en concentratie kan deze Jasnières zich de komende jaren verder ontwikkelen en extra complexiteit tonen.

Productie
Les Rosiers is een droge Chenin Blanc uit het koele Loireklimaat van Jasnières, waar de druiven profiteren van klei- en vuursteenrijke bodems. Deze bodemstructuur draagt bij aan de kenmerkende mineraliteit en spanning van de wijn. Domaine de Bellivière werkt met veel aandacht voor wijngaard en terroir; de druiven worden zorgvuldig geoogst en vervolgens met minimale interventie vergist en opgevoed, zodat het frisse karakter en de expressie van de Chenin Blanc behouden blijven.

Eten & Serveren
Deze Jasnières komt uitstekend tot zijn recht bij schaal- en schelpdieren, gegrilde vis, sushi, ceviche en gerechten met geitenkaas. Ook wit vlees met een lichte saus en Aziatische bereidingen met frisse, kruidige accenten passen goed bij de wijn. Serveer hem licht gekoeld op ongeveer 10–12 °C. Decanteren is doorgaans niet noodzakelijk, maar kort beluchten in het glas kan de aromatische complexiteit verder openen.

Producent
Domaine de Bellivière werd opgericht in de jaren 1990 door Eric en Christine Nicolas en geldt als een van de toonaangevende domeinen van Jasnières en Coteaux du Loir. Het domein heeft een sterke reputatie opgebouwd met karaktervolle, terroirgedreven Chenin Blancs die zowel frisheid als bewaarpotentieel combineren. De zorgvuldige, milieubewuste werkwijze en de authentieke stijl hebben Domaine de Bellivière een prominente plaats gegeven binnen de moderne Loirewijnbouw.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.