Domaine de Bel Air Pouilly Fumé Cuvee des Acoins 2024

Domaine de Bel Air Pouilly Fumé Cuvée des Acoins 2024 er en terroirdreven hvidvin, der viser Sauvignon Blanc fra Pouilly-Fumé fra sin mest elegante og mineralske side. Her får du en vin med tydelig flintet karakter, frisk citrus og en klassisk Loire-precision, som gør den både raffineret og meget gastronomisk. Pouilly-Fumé har i generationer været et af de mest anerkendte områder for Sauvignon Blanc, og denne cuvée er et flot eksempel på hvorfor.

Proefnotities
I glasset står vinen lys gylden med grønne reflekser. Duften er frisk og præcis med citrus, grapefrugt, lime, hvide blomster og grønne urter, fint understøttet af den klassiske flintede og let røgede note, som er så karakteristisk for Pouilly-Fumé. Smagen er sprød, levende og elegant med saftig citrusfrugt, grønne æbler og en markant mineralsk nerve. Den har en lang, ren afslutning med flot spændstighed og et fokuseret udtryk, og årgang 2024 lover især friskhed og aromatisk intensitet. Vinen har et godt udviklingspotentiale over de næste par år, men er samtidig skabt til at blive nydt for sin ungdommelige energi.

Productie
Cuvée des Acoins er lavet på 100% Sauvignon Blanc fra marker omkring Pouilly-sur-Loire i det østlige Loire. Terroiret er præget af kalk-, mergel- og flintholdige jorde, som giver vinen dens karakteristiske mineralitet, struktur og let røgede finesse. Druerne høstes med fokus på optimal modenhed og vinificeres nænsomt på temperaturkontrollerede ståltanke for at bevare friskhed, aromatik og områdets tydelige terroirudtryk.

Eten & Serveren
Server vinen ved 8-10 °C, gerne lidt køligt for at fremhæve dens friskhed og mineralske kant. Den er oplagt til østers, skaldyr, grillet fisk, ceviche, frisk gedeost og lette retter med grøntsager eller urter. Der er normalt ikke behov for dekantering, men et kort ophold i glasset kan åbne de mere flintede og florale nuancer.

Producent
Domaine de Bel Air er et traditionsrigt familiehus i Pouilly-Fumé med rødder tilbage til 1800-tallet. Familien Mauroy har gennem generationer arbejdet målrettet med Sauvignon Blanc og opbygget en dyb forståelse for områdets særlige terroir. I dag drives domainet af Katia og Cédric Mauroy, som repræsenterer 8. og 9. generation og har gjort det til deres mission at fremhæve de enkelte vinmarkers unikke karakter. Deres fokus på præcision, friskhed og mineralitet har gjort Domaine de Bel Air til en respekteret producent af elegante og terroirdrevne Loire-vine.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.