Domaine de Beaurenard Châteauneuf-du-Pape Blanc 2016 Bio white

Witte Châteauneuf-du-Pape blijft een zeldzaamheid, maar Domaine de Beaurenard bewijst met deze 2016 Bio Blanc hoe groots dit type wijn kan zijn. Deze biodynamisch gemaakte cuvée uit het zuiden van de Rhône combineert diepgang, kracht en verfijning in een haast monumentale stijl. De blend van Bourboulenc, Clairette, Grenache Blanc, Picpoul en Roussanne levert een witte wijn op die zowel nu fascineert als nog jaren kan evolueren.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe, strogele kleur met goudachtige nuances die wijzen op concentratie en rijpheid. In de neus ontvouwt zich een zeer weelderig en gelaagd bouquet: zeste van citroen en rijpe mandarijn, sappige gele vruchten zoals perzik en mirabel, florale tonen van witte bloemen en kamille, aangevuld met subtiele hints van natte steen, kalk en een vleugje honing. In de mond is de wijn indrukwekkend dicht en vol, maar nooit log: rijpe steenvruchten en citrus worden perfect in balans gehouden door levendige zuren, een subtiel tanninestructuurtje van de schilweking en een uitgesproken minerale spanning. Elke slok laat een andere kant zien – nu eens romig en rond, dan weer strak en ziltig. De afdronk is lang, gelaagd en energiek. Dankzij zijn structuur, concentratie en biodynamische precisie heeft deze 2016 een mooi rijpingspotentieel van zeker 8–12 jaar vanaf de oogst, waarbij extra complexiteit van notige en honingachtige tonen zich zal ontwikkelen.

Productie
De wijngaarden van Domaine de Beaurenard liggen op de typische terrassen van Châteauneuf-du-Pape, met een ondergrond van kalk, klei en zand, vaak bedekt met de beroemde galets roulés (ronde keien) die overdag warmte opslaan en ’s nachts langzaam afgeven. Deze biodynamisch gecertificeerde wijngaarden worden met de hand bewerkt en de druiven worden selectief met de hand geoogst om alleen perfect rijp en gezond fruit binnen te halen. De verschillende rassen – Bourboulenc, Clairette, Grenache Blanc, Picpoul en Roussanne – worden zorgvuldig geperst en afzonderlijk of in kleine partijen gevinifieerd, vaak met temperatuurgecontroleerde vergisting om de aromatische frisheid te behouden. Een deel kan op hout worden opgevoed om structuur en complexiteit te geven, terwijl roestvrij staal zorgt voor spanning en puurheid. De biodynamische aanpak en lage opbrengsten resulteren in een bijzonder geconcentreerde, terroirgedreven witte Châteauneuf-du-Pape.

Eten & Serveren
Deze wijn is een prachtige begeleider van verfijnde gerechten zoals gegrilde of gebakken tarbot, zeeduivel of schol met beurre blanc, coquilles Saint-Jacques, kreeft of krab, maar ook van gevogelte in romige sauzen, kalfsvlees, truffelrisotto of rijke groentegerechten met bijvoorbeeld venkel of artisjok. Ook bij half gerijpte kazen en romige witschimmelkazen komt hij uitstekend tot zijn recht. Serveer bij voorkeur op 10–12 °C; iets warmer dan een eenvoudige witte wijn, zodat alle aromatische lagen tot hun recht komen. Een korte karaffering van 30–45 minuten is aanbevolen, zeker in zijn jeugd, om de wijn te laten openbloeien en zijn volle complexiteit te tonen.

Producent
Domaine de Beaurenard is een historisch familiebedrijf in Châteauneuf-du-Pape, met wortels die teruggaan tot de 17e eeuw. Generatie na generatie heeft de familie zich toegelegd op het verfijnd interpreteren van het unieke terroir van de zuidelijke Rhône, waarbij traditie en moderne precisie hand in hand gaan. Het domein geldt als een van de referenties in de appellatie, mede dankzij de volledige omschakeling naar biologische en biodynamische wijnbouw. Hun wijnen – zowel rood als wit – staan bekend om hun concentratie, balans en bewaarpotentieel, en worden regelmatig hoog gewaardeerd door internationale critici. Met deze zeldzame witte Châteauneuf-du-Pape onderstrepen zij hun reputatie als producent van karaktervolle, terroirgetrouwe topwijnen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.