Domaine Dard et Ribo Hermitage 2023

Domaine Dard et Ribo Hermitage 2023 is een karaktervolle Syrah uit een van de meest legendarische appellaties van de noordelijke Rhône. Deze wijn combineert de krachtige expressie van Hermitage met de verfijnde, ambachtelijke stijl waar Domaine Dard et Ribo om bekendstaat. De combinatie van oude druivenstokken, steile granieten hellingen en minimale interventie zorgt voor een wijn met diepte, spanning en authenticiteit.

Proefnotities
In het glas toont deze Hermitage zich doorgaans diep robijnrood tot bijna inktkleurig, met een jeugdige glans. In de neus kun je donkere bessen, braam en zwarte kers verwachten, aangevuld met viooltjes, peper, olijven, grafiet en een subtiele rokerige toets. Naarmate de wijn zich opent, komen er vaak meer aardse en florale lagen naar voren. In de mond is de wijn geconcentreerd en gestructureerd, met rijpe maar strakke tannines, frisse zuren en een energieke spanning. De smaak voert donker fruit, kruidigheid en minerale tonen samen in een lange, precieze afdronk. Deze wijn heeft duidelijk bewaarpotentieel en zal zich de komende jaren verder verdiepen en verfijnen, al kan hij bij decanteren ook nu al veel plezier geven.

Productie
Hermitage ligt op steile, vaak granietrijke hellingen aan de noordelijke Rhône, waar Syrah zich uitermate thuis voelt dankzij veel zon, goede drainage en een koel klimaat dat voor frisheid zorgt. Domaine Dard et Ribo staat bekend om zorgvuldig werk in de wijngaard, met handmatige oogst om optimale rijpheid en selectie van de beste druiven te waarborgen. In de kelder kiest men doorgaans voor een zo natuurlijk mogelijke vinificatie, met minimale interventie om het terroir en de pure expressie van de Syrah centraal te houden.

Eten & Serveren
Deze Hermitage is een uitstekende partner bij gegrild rood vlees, lamszadel, wildgerechten, stoofpotten en rijk gekruide gerechten met paddenstoelen of mediterrane kruiden. Serveer bij voorkeur op 16-18 °C. Jonge flessen kunnen baat hebben bij 1 tot 2 uur decanteren om de aroma’s volledig te laten openbloeien.

Producent
Domaine Dard et Ribo is een gewaardeerde, ambachtelijke producent uit de noordelijke Rhône, bekend om zijn zuivere en expressieve wijnen. Het domein heeft een sterke reputatie opgebouwd onder liefhebbers van terroirgedreven Syrah en wordt vaak genoemd in dezelfde adem als de meest authentieke makers van de regio. Hun werk wordt bijzonder gewaardeerd vanwege de combinatie van precisie, natuurlijk werkwijze en de ongekunstelde stijl die de identiteit van de Rhône zo mooi laat spreken.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.