Domaine Dard et Ribo Crozes Hermitage Les Baties 2023

Domaine Dard et Ribo Crozes Hermitage Les Baties 2023 is een verfijnde Syrah uit de noordelijke Rhône, waar puurheid en precisie centraal staan. Deze wijn staat bekend om zijn elegante stijl, met een mooie balans tussen rijp fruit, kruidigheid en een frisse, minerale spanning. Als jonge jaargang laat 2023 al zien waarom Domaine Dard et Ribo tot de meest gewaardeerde namen in de appellatie behoort.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe, paarsrode kleur met levendige reflecties. Het bouquet is typisch Syrah: zwarte bes, bramen en wilde pruimen, aangevuld met viooltjes, zwarte peper, grafiet en een subtiele rokerige toets. In de mond is Les Baties 2023 soepel maar met spanning, met sappig donker fruit, fijne kruidigheid en frisse zuren die de wijn mooi dragen. De tannines zijn rijp en verfijnd, waardoor de wijn nu al toegankelijk is, maar ook nog enkele jaren verder kan ontwikkelen. Met flesrijping zal hij aan complexiteit winnen, met meer aardse en florale nuances.

Productie
Les Baties komt uit Crozes-Hermitage, in de noordelijke Rhône, waar Syrah profiteert van een koel tot gematigd klimaat en bodems met alluviale en stenige elementen die zorgen voor frisheid en karakter. Domaine Dard et Ribo werkt met veel aandacht voor de wijngaard en kiest doorgaans voor een benadering die de natuurlijke expressie van druif en terroir vooropzet. De oogst gebeurt met zorg en de vinificatie is gericht op finesse en authenticiteit, met minimale ingrepen om de zuivere fruitexpressie en de kenmerkende Rhône-kruidigheid te behouden.

Eten & Serveren
Deze Syrah past uitstekend bij gegrild rood vlees, lamsrack, wildgevogelte of een stoofschotel met Provençaalse kruiden. Ook gerechten met paddenstoelen, linzen of gerijpte harde kazen zijn een mooie match. Serveer bij 16-18 °C en decanteren is aan te raden, zeker wanneer de wijn jong wordt geschonken, zodat de aroma’s zich volledig kunnen openen.

Producent
Domaine Dard et Ribo is een referentie in de noordelijke Rhône en staat bekend om zijn ambachtelijke, terroirgedreven stijl. Het domein werd opgericht door René-Jean Dard en François Ribo en heeft in de loop der jaren een sterke reputatie opgebouwd voor wijnen met elegantie, zuiverheid en authenticiteit. Hun werk geldt voor veel liefhebbers als een toonbeeld van de verfijnde kant van Syrah uit Crozes-Hermitage en Hermitage.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.