Domaine Danjean-Berthoux, Givry Meix au Roi 2023

Domaine Danjean-Berthoux Givry Meix au Roi 2023 is een elegante rode Bourgogne uit de Côte Chalonnaise, afkomstig van een familiebedrijf met een geschiedenis die teruggaat tot 1958. De wijn onderscheidt zich door zijn verfijnde fruitigheid, delicate karakter en subtiele houtrijping, waardoor hij zowel toegankelijk als gastronomisch is.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere robijnrode kleur. De geur is verfijnd en fruitig, met tonen van rood fruit en een subtiele kruidigheid die door de rijping op eikenhout extra diepte krijgt. In de mond is de Givry soepel en elegant, met een frisse structuur, zachte tannines en een aangename, delicate afdronk. De wijn is nu al mooi op dronk dankzij zijn fruitige en toegankelijke stijl. Tegelijkertijd kan hij zich de komende jaren verder ontwikkelen, waarbij het fruit ronder wordt en de aardse en kruidige nuances meer naar voren komen.

Productie
De druiven zijn afkomstig uit Givry, in het hart van de Côte Chalonnaise, een Bourgondische appellatie die bekendstaat om elegante rode wijnen. Domaine Danjean-Berthoux werkt volgens duurzame teeltmethoden om de kwaliteit van de druiven en het karakter van de verschillende terroirs optimaal tot uitdrukking te brengen. Na de vinificatie rijpt de wijn 9 tot 10 maanden op eikenhouten vaten, waarvan ongeveer 25% nieuw is. Informatie over de exacte oogstmethode en vinificatiedetails is niet beschikbaar.

Eten & Serveren
Deze Givry is een uitstekende begeleider van een mooi stuk rundvlees, bijvoorbeeld gegrild of gebakken, maar past ook goed bij kalfsvlees, gevogelte, paddenstoelen en milde kazen. Serveer de wijn licht gekoeld op ongeveer 15-16 °C. Decanteren is niet noodzakelijk, maar een korte beluchting van 20 tot 30 minuten kan de aroma’s en de verfijnde houttonen extra ruimte geven.

Producent
Domaine Danjean-Berthoux is gevestigd in Jambles, in de Côte Chalonnaise, en maakt wijnen uit Givry en Mercurey. Georges Berthoux nam in 1958 het familiebedrijf over en bouwde gedurende bijna vier decennia de wijngaarden in Jambles, Givry en Mercurey verder uit. In 1993 trad zijn schoonzoon Pascal Danjean toe tot het domein; sinds 2002 draagt hij de volledige verantwoordelijkheid. Vandaag vormen Pascal en zijn zoon Charles-Antoine de derde en vierde generatie van het familiebedrijf, dat zich richt op duurzame wijnbouw en het uitdrukken van de regionale terroirkenmerken.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.