Domaine Comte Georges de Vogüé Bonnes Mares 2022 MG

Domaine Comte Georges de Vogüé Bonnes-Mares 2022 in magnumformaat is een zeldzame en bijzonder begeerde Grand Cru uit het hart van de Bourgogne. Deze cuvée verenigt de kracht en diepte van Bonnes-Mares met de verfijning waar de wijnen van de Vogüé om bekendstaan. In magnum ontwikkelt de wijn zich bovendien langzamer en harmonischer, wat hem ideaal maakt voor liefhebbers met geduld en een kelder.

Proefnotities
In het glas toont de 2022 Bonnes-Mares een diepe, robijnrode kleur met paarse schakeringen, die de jeugd en concentratie van het jaar weerspiegelen. De neus opent met rijpe kers, framboos en pruim, omgeven door tonen van rozenblaadjes, viooltjes en warme specerijen als kruidnagel en zoethout. Naarmate de wijn lucht krijgt, komen ook subtiele impressies van kreupelhout, fijne houttonen en een kalkachtige mineraliteit naar voren. In de mond is deze Bonnes-Mares medium tot vol van body, gelaagd en energiek, met een kern van zuivere, nog duidelijk primaire rode vruchten. De tannines zijn fijn maar stevig en licht poederig van textuur – typisch voor dit cru – en bieden een indrukwekkend maar elegant raamwerk. Een ziltige, zeer verfrissende finale verlengt de afdronk en doet verlangen naar de volgende slok. In magnumformaat heeft deze wijn een uitstekend rijpingspotentieel: reken op minstens 15–20 jaar, en met gemak langer voor wie houdt van tertiaire aroma’s van onderhout, truffel en gedroogde bloemen.

Productie
Bonnes-Mares ligt op de grens tussen Chambolle-Musigny en Morey-Saint-Denis en staat bekend om zijn complexe mix van kalksteen en klei, met zowel ‘terres rouges’ als ‘terres blanches’. Deze combinatie levert wijnen op die tegelijk gespierd en verfijnd zijn. De wijngaarden van Comte de Vogüé worden met de hand geoogst, met strikte selectie al in de wijngaard en nogmaals op de sorteertafel in de kelder. De druiven (Pinot Noir) worden grotendeels ontsteeld en vergisten in traditionele kuipen, met zachte pigeage en remontage om kleur en tannine gecontroleerd te extraheren. Vervolgens rijpt de wijn circa anderhalf jaar op Franse eiken barriques, waarvan een deel nieuw, om structuur en complexiteit te geven zonder het terroir te overheersen. Het resultaat is een Grand Cru die tegelijk krachtig, verfijnd en uitzonderlijk precisievol is.

Eten & Serveren
Deze Bonnes-Mares is een prachtige begeleider van verfijnde vleesgerechten: denk aan fazant of patrijs, geroosterde eend, duif, lamsrack of kalfszwezerik. Ook gerechten met wilde paddenstoelen, truffel, of rijk gevogelte in een saus op basis van jus en rode wijn sluiten naadloos aan. Geserveerd bij 16–17 °C komt de aromatische finesse het best tot zijn recht. Decanteer jonge flessen (zoals deze 2022) gerust 1–2 uur voor het schenken om de wijn te laten openen; oudere flessen kunt u kort en voorzichtig karafferen, vooral om eventueel droesem achter te laten.

Producent
Domaine Comte Georges de Vogüé is een van de meest iconische domeinen van Chambolle-Musigny en kan zijn geschiedenis terugvoeren tot de 15e eeuw. Het huis geldt als dé referentie voor enkele van de grootste terroirs van de Côte de Nuits, met name Musigny en Bonnes-Mares. Generaties lang heeft de familie de nadruk gelegd op lage rendementen, zorgvuldige wijngaardverzorging en een vinificatie die de finesse van Pinot Noir en de signatuur van elk climat maximaal tot uitdrukking brengt. De wijnen van de Vogüé behoren steevast tot de meest gezochte Bourgognes ter wereld en worden gezien als maatstaf voor elegantie, levensduur en terroir-expressie in Chambolle-Musigny en omstreken.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.