Domaine Claudie Jobard Rully En Villerange Blanc 2023

Domaine Claudie Jobard Rully En Villerange Blanc 2023 is een verfijnde Bourgogne Blanc van 100% Chardonnay uit de Côte Chalonnaise, afkomstig van de enkelwijngaard En Villerange. De kalkrijke bodems geven de wijn een opvallend frisse zuurgraad en uitgesproken mineraliteit, terwijl de biologische werkwijze zorgt voor een zuiver en eerlijk druivenkarakter. Dit is een klassieke, terroirgedreven Rully die laat zien hoe elegant en precies zuidelijke Bourgogne kan zijn.

Proefnotities
In het glas toont deze Rully En Villerange Blanc 2023 een heldere, licht gouden kleur met groene reflecties, die de jeugd en frisheid van de wijn verraden. In de neus komen verfijnde aroma’s van citroen, limoen en groene appel naar voren, aangevuld met tonen van witte bloesem en een subtiele kruidigheid. De houtopvoeding geeft een heel genuanceerde toets van lichte vanille, brioche en een vleugje hazelnoot, zonder de fruitigheid te overheersen. In de mond is de wijn droog, elegant en mooi strak, met een precieze, verkwikkende zurenstructuur. De kalkmineraliteit zorgt voor spanning en lengte, terwijl de rijping op de lies voor een zachte, bijna romige textuur zorgt. Citrus, knapperige appel en een hint van steenfruit lopen naadloos over in een lange, zuivere afdronk met een licht ziltige toets. Hoewel de wijn nu al uitstekend drinkbaar is, heeft hij nog enkele jaren bewaarpotentieel: 3 tot circa 6 jaar na de oogst zal hij zich verder ontwikkelen met wat meer rondeur en complexere, nootachtige aroma’s.

Productie
En Villerange is een hoger gelegen, koelere wijngaard in Rully met uitgesproken kalk- en kleihoudende bodems, die bijdragen aan de frisse stijl en de minerale signatuur van de wijn. Domaine Claudie Jobard werkt biologisch en oogst met de hand, zodat alleen perfect rijpe en gezonde druiven in de kelder terechtkomen. De most wordt geperst en vervolgens vergist op eikenhouten vaten, waarvan slechts een beperkt deel nieuw is, om finesse te behouden. Daarna rijpt de wijn tot ongeveer een jaar op de fijne lies, met regelmatige bâtonnage naar inzicht van de wijnmaakster, wat hem extra diepte, structuur en textuur geeft zonder de terroirexpressie te maskeren.

Eten & Serveren
Deze Rully En Villerange Blanc is een uitstekende begeleider van verfijnde gerechten zoals oesters, scheermessen en andere zeevruchten, maar ook van tarbot, tong of kabeljauw met een lichte botersaus. Hij past prachtig bij coquilles, gevogelte in een romige saus, risotto met groene asperges en zachte, jonge geiten- of witflora kazen. Serveer bij voorkeur licht gekoeld op 10–12 °C om zowel de frisheid als de subtiele houttonen tot hun recht te laten komen. Karaferen is niet strikt noodzakelijk, maar een half uurtje lucht in de karaf of in het glas helpt de aroma’s zich mooier te openen, zeker in de eerste jaren na botteling.

Producent
Domaine Claudie Jobard is een familiebedrijf met wortels in de Bourgogne, geleid door Claudie Jobard, dochter van de gerenommeerde oenologe Laurence Jobard (lange tijd huis-oenologe bij Joseph Drouhin). Het domein werkt met grote precisie in de wijngaard én in de kelder, met een sterke focus op biologische teelt en respect voor het terroir van zowel Rully als Beaune. In Rully heeft Claudie zich snel gevestigd als een van de referenties voor karaktervolle, terroirgedreven wijnen die finesse koppelen aan doordrinkbaarheid. Haar wijnen worden geroemd om hun puurheid, balans en klassieke Bourgognestijl, en winnen steeds meer erkenning bij kritische wijnliefhebbers en sommeliers wereldwijd.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.