Domaine Claire Clavel, Syrius Côtes-du-Côtes du Rhône-Villages 'Saint-Gervais' 2022

Syrius Côtes-du-Rhône-Villages Saint-Gervais 2022 is een krachtige, expressieve rode Rhône-wijn van Domaine Claire Clavel. De blend van 70% Grenache en 30% Syrah combineert rijp rood fruit met kruidige tonen en weerspiegelt het karakter van Saint-Gervais, een appellation in het zuidelijke Rhônegebied waar de aanwezigheid van schist de wijnen extra spanning en diepte geeft.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur. De neus is verleidelijk en aromatisch, met tonen van rijpe rode bessen, kersen en pruimen, aangevuld door kruidige nuances en een subtiele aardse toets. In de mond is hij vol en genereus, met sappig fruit, zachte tannines en een aangename kruidigheid die voor balans en lengte zorgt. De 2022 is nu al mooi toegankelijk dankzij zijn rijpe fruitkarakter, maar kan zich de komende jaren verder ontwikkelen. Bewaar de wijn onder goede omstandigheden bij voorkeur nog 3 tot 5 jaar.

Productie
De druiven zijn afkomstig uit wijngaarden rond de gemeente Saint-Gervais, op circa 200 meter hoogte. De stokken staan aangeplant op een plateau van rode zandsteen en schist; vooral de schistbodem draagt bij aan de expressiviteit en structuur van de wijn. De Grenache en Syrah worden grotendeels met de hand geoogst. De druiven worden vervolgens als blend verwerkt tot een karaktervolle rode wijn waarin rijp fruit, kruidigheid en de invloed van het terroir centraal staan. Domaine Claire Clavel werkt zo natuurlijk en harmonieus mogelijk met de omgeving en is sinds 2010 Terra Vitis-gecertificeerd.

Eten & Serveren
Schenk deze Rhône-wijn licht gekoeld op een temperatuur van 16 tot 18 °C. Hij past uitstekend bij gegrild of gestoofd lamsvlees, rundvlees, kruidige worst, ratatouille en gerechten met Provençaalse kruiden. Ook bij harde kazen komt de combinatie van rijp fruit en kruidige diepte mooi tot zijn recht. Jong kan de wijn direct worden geschonken; karafferen gedurende 30 tot 60 minuten geeft de aroma’s extra ruimte.

Producent
Domaine Claire Clavel ligt in de Cèze-vallei, ten noorden van Nîmes in de Gard. Wijnmaker Claire Clavel leidt samen met haar team en haar vader Denis Clavel een domein van 80 hectare, verdeeld over ongeveer 100 percelen in vijf dorpen van de zuidelijke Rhône. De familie werkt met grote aandacht voor biodiversiteit en een zo zuiver mogelijke wijnbouw. De wijngaarden liggen voornamelijk in de appellations Côtes du Rhône en Côtes du Rhône-Villages Saint-Gervais, waarmee Domaine Claire Clavel een duidelijke rol speelt in de ontwikkeling en profilering van dit karaktervolle Rhône-terroir.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.