Domaine Claire Clavel, Clair de Lune Côtes-du-Côtes du Rhône-Villages 'Saint-Gervais' Blanc 2024

Domaine Claire Clavel Clair de Lune 2024 is een karaktervolle witte Rhône van een producent die sterk inzet op biologische en zuivere wijnbouw. Deze blend van 70% Roussanne en 30% Viognier uit Saint-Gervais combineert rijp fruit, spanning en een opvallende mineraliteit. De wijn komt uit een gebied met een lange Rhône-traditie, waar schist en rode zandsteen de wijnen extra diepte en expressie geven.

Proefnotities
In het glas presenteert Clair de Lune zich met een heldere, licht goudgele kleur. In de neus verwacht je een aromatisch boeket van rijpe perzik, abrikoos, witte bloemen en een subtiele toets van honing, aangevuld met een fijne kruidigheid en frisse mineraliteit. Op het palet is de wijn rijk en vol van textuur, maar tegelijk mooi in balans dankzij de spanning van de schistbodem en de rijping op de lies. Roussanne zorgt voor structuur en diepgang, terwijl Viognier de wijn extra rondheid en geur geeft. Dit is een witte wijn met voldoende bewaarpotentieel voor enkele jaren, waarbij de complexiteit verder kan toenemen.

Productie
De druiven komen uit Saint-Gervais in de zuidelijke Rhône, op een plateau op ongeveer 200 meter hoogte met rode zandsteen en schist. De combinatie van hoogte, arme bodems en schist zorgt voor rijp maar ook precies fruit met veel definitie. De oogst gebeurt grotendeels handmatig, waarna de most fermenteert in Franse eikenhouten vaten en daarna nog enkele maanden rijpt op de lies voor extra romigheid en complexiteit.

Eten & Serveren
Serveer deze wijn bij 10-11 °C, idealiter in een ruim witwijnglas om de aromatische expressie goed tot zijn recht te laten komen. Hij is uitstekend bij rijke visgerechten, gevogelte en kalfsvlees, maar doet het ook mooi bij romige sauzen, gegrilde schaal- en schelpdieren of gerechten met een subtiele kruidigheid. Decanteren is meestal niet nodig, al kan korte beluchting in het glas de wijn nog iets verder openen.

Producent
Domaine Claire Clavel ligt in de Ceze-vallei, ten noorden van Nîmes, in het Pays du Gard. Het domein wordt geleid door wijnmaker Claire Clavel, samen met haar team en met steun van haar vader Denis Clavel, ook zelf wijnmaker. Met 80 hectare verdeeld over 100 percelen in vijf dorpen werkt het domein sinds 2010 Terra Vitis-gecertificeerd en heeft het een stevige reputatie opgebouwd in de Côtes du Rhône en Côtes du Rhône Villages Saint Gervais.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.