Domaine Chevrot, Maranges 1er Cru 'Les Clos Roussots' 2022

Domaine Chevrot Maranges 1er Cru ‘Les Clos Roussots’ 2022 is een karaktervolle rode Bourgogne uit de Côte de Beaune, gemaakt van 100% Pinot Noir. De Premier Cru-wijngaard ligt op zuidoostelijk georiënteerde hellingen, waar de druiven veel rijpheid ontwikkelen zonder hun frisheid te verliezen. Het resultaat is een elegante maar gestructureerde Maranges met zowel directe charme als bewaarpotentieel.

Proefnotities
De wijn heeft een intense robijnrode kleur met een jeugdige paarse rand. In de neus is hij fris en aromatisch, met tonen van rode kersen, frambozen en zwarte bessen, aangevuld door viooltjes, een vleugje peper, zoethout en subtiele houtinvloeden. In de mond is deze Maranges opvallend vol en geconcentreerd, met rijp rood fruit, zachte tannines en een levendige, sappige zuurgraad. Een minerale ondertoon en verfijnde kruidigheid zorgen voor extra diepte, terwijl de afdronk elegant en aanhoudend blijft. De wijn is nu al aantrekkelijk dankzij zijn fruitige karakter, maar kan zich verder ontwikkelen tot circa 2032–2035, waarbij meer tertiaire tonen en complexiteit ontstaan.

Productie
De druiven komen uit Les Clos Roussots, een gerenommeerde Premier Cru-wijngaard in Maranges met zuidoostelijk georiënteerde hellingen. De 100% Pinot Noir wordt met de hand geoogst, waarna een traditionele vergisting met natuurlijke gisten volgt. Vervolgens rijpt de wijn op Franse eikenhouten vaten, waarvan een deel nieuw is. Dit geeft extra diepte en structuur zonder het fruitige en elegante karakter van de wijn te overheersen.

Eten & Serveren
Deze Maranges past uitstekend bij gevogelte, kalfsvlees, varkensvlees en gerechten met paddenstoelen. Ook eend, geroosterde groenten en zachte tot halfharde kazen vormen mooie combinaties. Serveer de wijn licht gekoeld op ongeveer 15–16 °C. Jong gedronken heeft hij baat bij kort luchten in een karaf, ongeveer 30 minuten; oudere flessen kunnen het best voorzichtig worden overgeschonken om eventueel bezinksel achter te laten.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.