Domaine Charvin Charvin Châteauneuf-du-Pape 2020

Ontdek Domaine Charvin Charvin Châteauneuf-du-Pape 2020, een Grenache blend uit de Rhône met donker fruit, lavendel en peperige garrigue in de afdronk. Dit is Charvin in een serieuze jaargang, met Mourvèdre voor donkere spanning. De 21 maanden beton geven de wijn een rustig ritme. Schenk hem bij lamsbout of wild zwijn.

Over de wijn
Voor Domaine Charvin Charvin Châteauneuf-du-Pape 2020 komen Grenache met Mourvèdre, Syrah en kleine delen Vaccarèse plus Counoise samen in een biologisch gecertificeerde rode wijn uit de Rhône. De wijngaardgrond is zandig en stenig, met garriguekruiden tussen grote galets roulés. Die keien en kruidenrand proef je later als warme steen, tijm en een vleug lavendel. Charvin kiest in deze cuvée voor een brede zuidelijke Rhône-mix waarin Vaccarèse en Counoise een kleine kruidige lijn trekken. Het fruit voelt rijp en roodblauw van toon, passend bij 2020 en bij de droge stijl van 14,5 procent alcohol. In de kelder blijft de opvoeding sober en lang. De wijn rijpt 21 maanden in betonnen cuves, een duidelijk Charvin-signaal in een appellatie waar hout vaak luider spreekt. De textuur is lang en koel aanvoelend, met tannine die over de tong rolt als fijne cacao. Beton laat de geur van braam, anijs en gedroogde kruiden dicht bij de druif. In de jonge geur zit al rozenblad naast zwarte peper en een donkere rand van bramenpit.

Proefnotities
Het glas opent diep robijnrood in een groot glas en meteen herken je braam, framboos en een donkere dropachtige toon. Daarna komt lavendel naar voren met anijs, zwarte peper en een snuf gedroogde tijm die sterk aan de garriguegrond van Charvin doet denken. Na een uur lucht schuift er meer rood fruit naar voren, vooral framboos en kersenschil, waardoor de Grenache-kern lichter aanvoelt dan de kleur eerst belooft. De aanzet is vol en warm van fruit, met zijdezachte tannine die de 14,5 procent alcohol rustig inpakt. Richting afdronk wordt de Domaine Charvin Charvin Châteauneuf-du-Pape 2020 hartig, met bramenpit, rozenblaadje en peper die lang aan de wangen blijft hangen. Drinkvenster: 2025-2035.

Eten & Serveren
Zet deze Châteauneuf-du-Pape 2020 naast lamsbout met rozemarijn, knoflook en geroosterde aubergine; de lavendeltoon in de wijn sluit mooi aan bij de Provençaalse kruiden. Voor een regionale keuze neem je daube Provençale met zwarte olijven en sinaasappelschil, zeker wanneer de saus lang genoeg suddert om het donkere braamfruit op te vangen. Wild zwijn met jeneverbessen, eendenborst met peperkorst of entrecote van de grill geven de Mourvèdre en Syrah in de blend een stevige plek aan tafel. Bij kaas kies ik graag gerijpte Tomme de Savoie of oude Comté, met een paar plakjes saucisson sec ernaast voor de hartige anijs en peper in de afdronk. Serveer net onder kamertemperatuur in ruime glazen, zodat de framboos en rozenblaadjes naast het vlees overeind blijven.

Producent
Bij Domaine Charvin draait veel om beton, en die keuze kleurt ook hoe Laurent Charvin zijn rode Châteauneuf-du-Pape presenteert in de kelder, aan tafel en na jaren flesrust in een goede kelder. De lange cuverijping heeft een stille signatuur; in het glas staan hele trossen, garrigue en rijpe Grenache vooraan met een geur van struikrand, warme schil en net gekneusde peper. Het domein bottelt zijn rode Châteauneuf als één cuvée, met Grenache in de hoofdrol naast Mourvèdre en Syrah plus kleine delen Vaccarèse en Counoise die de blend eigenzinnig maken. Die laatste twee druiven leggen in deze 2020 een groene kruidenrand en een fijne beet naast de brede zuidelijke vrucht van Grenache, vooral merkbaar na een uur lucht in het glas. Charvin werkt biologisch gecertificeerd op wijngaardniveau, en dat zie je terug in de nauwkeurige kruidentoon van deze fles en in de heldere lijn onder het zwarte fruit. Wat mij bij Charvin bijblijft is het geduldige tempo; de 21 maanden beton voelen hier als een langzame adem over braam en anijs met peper en rozenblad in de afdronk.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.