Domaine Charvin Charvin Châteauneuf-du-Pape 2019 MG

Domaine Charvin Charvin Châteauneuf-du-Pape 2019 MG is een Grenache-blend uit de Rhône met roos, peper en de kalme diepte van magnumrijping in royaal formaat. De wijn ruikt al snel naar bosaardbei en lavendel. De magnumfles geeft deze 2019 extra rust aan tafel.

Over de wijn
Domaine Charvin Charvin Châteauneuf-du-Pape 2019 MG komt uit het zuidelijke deel van de Rhône, waar ronde galets roulés tussen zand en klei liggen. De wijn is biologisch gecertificeerd. Grenache voert de blend aan. Syrah, Mourvèdre, Vaccarèse en Counoise vullen de wijn aan met peper, donkere kruidigheid en een licht bloemige rand. Die aanwezigheid van Vaccarèse en Counoise geeft deze Charvin een eigen lijn binnen Châteauneuf-du-Pape. Je proeft geen simpele zonrijpheid. Je krijgt rode vrucht, Provençaalse kruiden en een stevige kern die in magnum extra rustig overkomt. In de kelder kiest Charvin voor 21 maanden opvoeding in betonnen cuves. Dat is belangrijk voor deze wijn. Beton geeft geen vanilletoon of toast mee. De 2019 blijft daardoor dicht bij rozenblad, framboos, aardbei en zwarte peper. De extractie voelt afgemeten. De tannine staat duidelijk in de wijn en blijft fijn van korrel. Het alcoholpercentage van 15% geeft warmte aan de lengte. De droge finale heeft iets van wierook, gedroogde tijm en sinaasappelschil.

Proefnotities
In het glas is Domaine Charvin Charvin Châteauneuf-du-Pape 2019 MG diep robijnrood, met een geur die meteen naar rozenblad, bloedsinaasappel, rijpe bosaardbei en frambozencompote gaat. Daarna komen zwarte peper, lavendel, munt en droge garrigue naar voren, heel herkenbaar voor deze Charvin door de combinatie van bloemigheid en een bijna zilte kruidenlijn. De smaak is medium tot vol, met sappige rode en zwarte vrucht, stevige tannine en een frisse zuurgraad die de magnumfles opvallend levendig houdt. De afdronk blijft lang hangen met peper, wierook, kersenpit en een zachte warmte van de 15% alcohol. Drinkvenster: 2025-2039.

Eten & Serveren
Schenk deze Domaine Charvin Charvin Châteauneuf-du-Pape 2019 MG bij côte de boeuf van de grill, met rozemarijn en grof zeezout. De peper en lavendel in de wijn sluiten mooi aan bij hertenrug met jeneverbessen, zeker als er een donkere saus met braadjus op tafel staat. Als regionale suggestie zou ik daube provençale kiezen, met zwarte olijven, tijm en een beetje sinaasappelschil. Charcuterie met saucisson sec, rillette en gedroogde ham haalt de aardbei en framboos naar voren. Bij kaas werkt een oude Comté of een gerijpte Tomme de Savoie goed, vooral door de nootachtige rand en de stevige beet.

Producent
Domaine Charvin is een familiedomein in Châteauneuf-du-Pape dat onder Laurent Charvin een heel herkenbaar kelderritme heeft: hele trossen in de vergisting, lange cuvaison en opvoeding in beton. Dat laatste zie je direct terug in deze 2019 MG, waar roos, aardbei en peper vrij helder blijven naast de warmte van het jaar. Het domein staat bekend om een Châteauneuf-du-Pape die stevig kan rijpen en toch veel geur heeft, vooral in grote flessen zoals deze magnum. Charvin werkt met een blend waarin Grenache de leiding neemt en waarin druiven als Vaccarèse en Counoise een subtiele kruidigheid brengen. De wijnen vragen vaak wat lucht aan tafel, dus een karaf is geen overbodige luxe bij deze 2019. Wat ik aan Charvin waardeer, is de manier waarop het domein Châteauneuf kracht geeft via structuur, hele-troskruidigheid en een lange betonnen opvoeding.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.