Domaine Chanzy Mercurey Le Bois Cassien Monopole Blanc 2023

Domaine Chanzy Mercurey Le Bois Cassien Monopole Blanc 2023 is een karaktervolle Chardonnay uit een exclusieve monopole-wijngaard in het hart van Mercurey. Omdat Domaine Chanzy hier als enige eigenaar is, kunnen ze het unieke karakter van het terroir heel precies en consequent in de wijn laten spreken. Het resultaat is een witte Bourgogne met elegantie, diepte en een duidelijke link naar de traditie van de streek.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, verfijnde kleur met een frisse, uitnodigende uitstraling. De neus opent met aroma’s van witte perzik, peer en rijpe citrus, aangevuld met subtiele florale tonen en een lichte kruidigheid. Daaronder ligt een kalkachtige mineraliteit die de wijn extra spanning en finesse geeft. In de mond laat Le Bois Cassien zijn klasse zien met een mooie combinatie van romigheid en precisie. Het fruit is zuiver en geconcentreerd, terwijl de levendige zuren voor frisheid en balans zorgen. De afdronk is lang, mineraal en elegant, met een fraai samenspel van rijp fruit en frisse spanning. Deze wijn heeft bovendien voldoende structuur om zich de komende jaren nog verder te ontwikkelen.

Productie
De monopole-wijngaard Le Bois Cassien ligt op kalk- en mergelrijke bodems met een zuidoostelijke expositie, wat zorgt voor optimale rijping met behoud van frisheid. Domaine Chanzy werkt met veel respect voor de afzonderlijke percelen en streeft ernaar de puurheid van het fruit en de expressie van het terroir te bewaren. De opvoeding op grote eikenhouten vaten geeft de wijn structuur en textuur, zonder het karakter van de Chardonnay te overheersen.

Eten & Serveren
Deze Mercurey Blanc komt prachtig tot zijn recht bij gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, kreeft, gevogelte of stevige, gerijpte kazen. Serveer hem bij voorkeur rond 10-12 °C voor de beste balans tussen frisheid en aromatische rijkdom. Decanteren is doorgaans niet nodig, maar een korte beluchting in het glas kan de wijn extra open laten komen.

Producent
Domaine Chanzy is een gevestigde naam in Bourgogne en staat bekend om wijnen die terroir, precisie en klassieke elegantie samenbrengen. Met zorgvuldige vinificatie en veel aandacht voor de herkomst van elk perceel heeft het domein een sterke reputatie opgebouwd binnen de regio. Hun focus op kwaliteit en expressie van de wijngaard maakt hen tot een gerespecteerde producent van authentieke Bourgogne-wijnen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.