Domaine Chanzy Givry En Vauvry 2024

Domaine Chanzy Givry En Vauvry 2024 is een frisse, harmonieuze Bourgogne Pinot Noir met een opvallend donker karakter voor de appellatie. Afkomstig van de zuidoostelijk gelegen En Vauvry-wijngaard in Givry, weet deze wijn elegantie en diepte mooi te combineren. De kalk- en mergelrijke bodem geeft een subtiel rokerig accent en veel persoonlijkheid, terwijl meer dan duizend jaar wijntraditie in dit gebied duidelijk doorklinkt in het glas.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, robijnrode kleur met een diepe kern en paarse reflecties die zijn jeugdige karakter verraden. In de neus openen zich intense aroma’s van bramen, cassis, aardbei en framboos, aangevuld met tonen van anijs, houtskool en een lichte rokerigheid afkomstig van de bodem en de rijping op eikenhout. In de mond is dit een geconcentreerde maar verfijnd uitgebalanceerde Givry. Rijpe, donkere en rode bessen voeren de boventoon, ondersteund door frisse zuren en fijnkorrelige tannines. De textuur is sappig en slank, met een elegante finale waarin het fruit, de subtiele kruiden en een vleugje mineraliteit lang blijven nazinderen. De 11 maanden opvoeding op Franse eiken vaten geven structuur en complexiteit zonder het fruit te domineren. Deze 2024 is nu al aantrekkelijk, maar zal zich de komende 4–7 jaar verder verfijnen en extra gelaagdheid ontwikkelen.

Productie
En Vauvry is een zuidoostelijk georiënteerde wijngaard in Givry, in de Côte Chalonnaise, waar Pinot Noir uitstekend gedijt op kalk- en mergelrijke bodems. Dit terroir zorgt voor spanning, finesse en een discrete rokerige toets in de wijn. De druiven worden volledig met de hand geoogst om alleen de meest gezonde en rijpe trossen te selecteren. In de kelder vinifieert wijnmaker Max Blondelle met veel aandacht voor finesse: zachte inweking en fermentatie om kleur en aroma’s te extraheren zonder harde tannines. Aansluitend rijpt de wijn gedurende 11 maanden op Franse eikenhouten vaten, wat bijdraagt aan diepte, structuur en een geraffineerde houtintegratie.

Eten & Serveren
Domaine Chanzy Givry En Vauvry 2024 is een uitstekende begeleider van klassieke Bourgondische gerechten zoals coq au vin, konijn met mosterdsaus of een romige kipfricassee. Ook bij gegrilde kalfskotelet, eendenborst, lamsrack of lichte stoofschotels op basis van kalf of gevogelte komt hij prachtig tot zijn recht. Voor de vegetarische keuken past hij mooi bij paddenstoelenrisotto, geroosterde wortelgroenten of linzengerechten met kruiden. Serveer deze wijn bij een temperatuur van ongeveer 14–16 °C. Een korte beluchting van 30–45 minuten in een karaaf helpt de aroma’s zich te openen, zeker in de eerste jaren na release.

Producent
Domaine Chanzy is een gerespecteerd domein in Bourgogne, met een sterke focus op de terroirs van de Côte Chalonnaise en vooral Givry en omstreken. Het huis combineert traditionele Bourgondische wijnbouw met een moderne kijk op precisie en zuiverheid in de kelder. Dankzij zorgvuldig wijngaardbeheer, handmatige oogst en een gedetailleerde benadering van vinificatie weet Domaine Chanzy het karakter van elk perceel – zoals de historische En Vauvry-wijngaard, waar al sinds circa het jaar 900 wijn wordt gemaakt – helder te vertalen in de fles. Het domein geniet toenemende erkenning voor zijn elegante, terroirgedreven wijnen die uitstekende prijs-kwaliteit bieden binnen de Bourgogne.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.