Domaine Chandon de Briailles, Corton Charlemagne 2022 White

Corton-Charlemagne 2022 van Domaine Chandon de Briailles is een verfijnde Bourgondische witte wijn met een uitgesproken mineraal karakter en grote precisie. Afkomstig van historische percelen op de beroemde Corton-heuvel, combineert deze Chardonnay levendige spanning met een gelaagde structuur en een indrukwekkend terroirgevoel. Het domein werkt biologisch en biodynamisch en staat bekend om wijnen waarin zuiverheid en balans centraal staan.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, elegante kleur. De neus opent met frisse citrus, witte bloemen en nuances van natte steen, die het koele, minerale karakter van Corton-Charlemagne mooi onderstrepen. In de mond is de wijn strak en gelaagd, met levendige zuren, een fijne textuur en een ingetogen kracht. De afdronk is lang, fris en uitgesproken mineraal, met een mooie spanning die uitnodigt tot verder proeven. Dankzij de combinatie van zuren, structuur en concentratie heeft deze Corton-Charlemagne een uitstekend bewaarpotentieel. De wijn kan zich de komende jaren verder ontwikkelen en daarbij extra diepte en complexiteit tonen, terwijl de frisheid behouden blijft.

Productie
De druiven zijn afkomstig van historische wijngaardpercelen op de Corton-heuvel in de Bourgogne, waar kalkrijke bodems bijdragen aan de kenmerkende mineraliteit en spanning. Domaine Chandon de Briailles werkt biologisch en biodynamisch, met bijzondere aandacht voor bodemgezondheid en biodiversiteit. De most vergist spontaan met inheemse gisten. Vervolgens rijpt de wijn langdurig in Franse eikenhouten vaten, met beperkt gebruik van nieuw hout, gevolgd door verdere rijping op de fijne lie. Deze klassieke, niet-interventionistische aanpak geeft de wijn structuur en complexiteit zonder het terroir te overheersen.

Eten & Serveren
Een uitstekende begeleider van verfijnde visgerechten, schaal- en schelpdieren, zoals coquilles, kreeft of gegrilde langoustines. Ook gevogelte met een subtiele, romige bereiding past goed bij de textuur en frisheid van de wijn. Serveer op circa 10-12 °C; iets warmer in het glas kan de aromatische gelaagdheid verder naar voren brengen. Jong kan de wijn baat hebben bij kort beluchten in een ruime karaf, terwijl oudere flessen voorzichtig kunnen worden gedecanteerd om bezinksel te verwijderen.

Producent
Domaine Chandon de Briailles is gevestigd in Savigny-lès-Beaune en beschikt over een lange geschiedenis en bijzondere percelen op de Corton-heuvel. Onder leiding van François de Nicolay maakt het domein klassieke Bourgondische wijnen met een sterke focus op terroir, natuurlijke expressie en harmonie. De biologische en biodynamische werkwijze, gecombineerd met spontane vergisting, terughoudend houtgebruik en lange rijping op de lie, heeft het domein een gerespecteerde positie in de Bourgogne opgeleverd.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.