Domaine Bouzereau, Meursault 1. Cru Poruzots Blanc 2023

Domaine Philippe Bouzereau Meursault 1er Cru Poruzots Blanc 2023 is een karaktervolle Bourgogne van een van de meest gewaardeerde Premier Cru-marker i Meursault. De wijn combineert de generøse, fyldige stil, som Meursault er kendt for, med Poruzots-markens struktur og mineralske præcision. Den er fremstillet af Philippe Bouzereau, niende generation af vinbønder ved det historiske Château de Cîteaux.

Proefnotities
I glasset fremstår vinen lys gylden med strålende grønlige reflekser. Næsen er intens og kompleks med aromaer af hvid fersken og pære, efterfulgt af ristede hasselnødder, smøragtige nuancer og et diskret strejf af vanilje fra fadlagringen. På paletten er den fyldig, generøs og cremet i teksturen, men holdes elegant på plads af en frisk syre og en tydelig mineralsk nerve. Eftersmagen er lang og vedvarende med fine noter af citrus og tørret frugt. Vinen kan nydes nu, men vil udvikle større kompleksitet over de næste 5-10 år med nuancer af honning, nødder og moden frugt.

Productie
Poruzots, også kendt som Le Porusot, ligger på en sydøstvendt skråning i Meursault, hvor den gode soleksponering sikrer en flot modning af druerne. Jordbunden af ler og kalksten giver vinen dens karakteristiske kombination af kraft, fylde og mineralitet. Vinen er fremstillet på 100 % Chardonnay; druerne håndhøstes og gæres med naturlig gær, hvorefter vinen modnes på franske egetræsfade, herunder typisk en andel nye fade, som tilfører dybde uden at overdøve frugten. Årgang 2023 er kendt for hvidvine med god koncentration, friskhed og balance.

Eten & Serveren
Server vinen ved 12-14 °C, gerne i rummelige Bourgogneglas, så de mange aromalag får mulighed for at udfolde sig. Den fyldige stil passer fremragende til pighvar eller laks med cremet sauce, hummer, gratinerede skaldyr samt kalv eller kylling i en fyldig svampesauce. Vinen kan med fordel iltes i karaffel i cirka 30 minutter, hvis den nydes ung; ved længere lagring er forsigtig åbning ofte tilstrækkelig.

Producent
Domaine Philippe Bouzereau drives af niende generation af familien, som har dyrket vin i Bourgogne gennem mange år. Med udgangspunkt i det historiske Château de Cîteaux fremstiller domænet klassiske vine fra Meursault, hvor fokus ligger på at forene områdets naturlige rigdom med friskhed, struktur og terroirpræg. Philippe Bouzereau er især anerkendt for sine elegante og seriøse Premier Cru-vine, herunder Poruzots, der udtrykker både Meursaults fylde og markens mineralske nerve.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.