Domaine Boussard Cremant de Bourgogne Rosè Brut

Domaine Boussard Crémant de Bourgogne Rosé Brut is een verleidelijke mousserende wijn uit het hart van de Bourgogne, gemaakt van 100% Pinot Noir. Deze rosé combineert de finesse en elegantie van Champagne-stijl bubbels met het uitgesproken karakter van Bourgondische Pinot. De wijn biedt een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding voor wie op zoek is naar iets feestelijks, maar dan met een duidelijke herkomst en persoonlijkheid.

Proefnotities
In het glas toont deze Crémant een heldere zalm- tot licht framboosroze kleur, met een fijne, aanhoudende mousse. De neus is frivool en uitnodigend, met aroma’s van rode bessen zoals wilde aardbei, framboos en rode bes, aangevuld met florale tonen, een vleugje rozenblaadjes en een subtiele hint van brioche door de rijping op de gisten. Op de tong is de wijn droog (Brut), levendig en verkwikkend, met een frisse zuurgraad die de fruitigheid prachtig in balans houdt. Sappige rode vruchten, citruszeste en een lichte kruidigheid lopen naadloos over in een elegante, minerale afdronk. De structuur van de Pinot Noir geeft net genoeg body om deze rosé zowel als aperitief als bij tafelgerechten in te zetten. Deze Crémant is gemaakt om jong en in zijn fruitige, frisse jeugd te drinken, maar kan zich nog 2–3 jaar mooi ontwikkelen op de fles.

Productie
Domaine Boussard is gelegen in de Bourgogne, waar kalkrijke kleigronden en een koel continentaal klimaat zorgen voor langzame rijping en een verfijnde aromatische expressie van Pinot Noir. De druiven worden doorgaans met de hand geoogst, zodat alleen perfect rijpe, gezonde trossen geselecteerd worden voor deze Crémant de Bourgogne Rosé. Na een zachte persing wordt het sap koel vergist om de frisse fruitaroma’s te behouden. De tweede gisting vindt op fles plaats volgens de traditionele methode, zoals in Champagne, met een rijping op de lie (gistresten) om extra complexiteit, romigheid en fijne mousse te ontwikkelen. De dosage blijft bescheiden, waardoor het droge, frisse karakter mooi bewaard blijft.

Eten & Serveren
Deze Crémant de Bourgogne Rosé Brut is ideaal als feestelijk aperitief, maar komt ook uitstekend tot zijn recht bij gerookte zalm, sushi, tonijn-tartaar, carpaccio, salades met geitenkaas, charcuterie en lichte gerechten met gevogelte. Ook bij zomerse gerechten, tapas of een verfijnde brunch is hij een schot in de roos. Serveer goed gekoeld, rond 6–8 °C, zodat zowel de frisheid als het delicate rode fruit optimaal tot hun recht komen. Decanteren is niet nodig; open de fles vlak voor het schenken, zodat de mousse levendig en energiek blijft.

Producent
Olivier Boussard werkt met een sterke focus op terroir en precisie, typisch voor de moderne generatie wijnmakers in de Bourgogne. Vanuit zijn domein in een van ’s werelds meest prestigieuze wijnregio’s maakt hij wijnen die het karakter van de streek én de druif duidelijk laten spreken, met bijzondere aandacht voor Pinot Noir. Met zijn Crémant de Bourgogne bewijst hij dat Bourgogne niet alleen excelleert in stille wijnen, maar ook mousserende wijnen kan produceren met verfijning, spanning en een duidelijke signatuur. De wijnen van Domaine Boussard worden gewaardeerd om hun zuiverheid, elegante stijl en zeer betrouwbare kwaliteit.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.