Domaine Bott Geyl Riesling Grand Cru Schoenenbourg 2021

Domaine Bott-Geyl Riesling Grand Cru Schoenenbourg 2021 er een biodynamische Grand Cru uit de Elzas die kracht en finesse prachtig combineert. De wijn komt van een familie met een wijngeschiedenis die teruggaat tot 1795 en laat zien hoe zorgvuldig terroir, traditie en precisie hier samenkomen.

Proefnotities
In het glas toont hij zich helder goudgeel, bijna lichtstralend. In de neus vind je verfijnde aroma’s van groene vijg, limoen, botanische kruiden en een subtiele toets vuursteen die voor extra spanning zorgt. De smaak is breed, vol en compact, met lagen van groene appel, peer en frisse citrus. Ondanks zijn rijkdom blijft hij elegant en precies, met een bijzonder lange afdronk en voldoende structuur om nog mooi te ontwikkelen op fles.

Productie
De wijn is afkomstig van de Grand Cru Schoenenbourg in de Elzas, een terroir dat bekendstaat om zijn uitgesproken mineraliteit en uitstekende rijpingspotentieel. Domaine Bott-Geyl schakelde in 2000 over op biologische landbouw en in 2002 op biodynamische werkwijze, met als doel de natuurlijke balans en de expressie van de wijngaard zo puur mogelijk te bewaren. De wijn is gemaakt van 100% Riesling en vinificatie is gericht op het behouden van spanning, precisie en terroirgetrouwheid.

Eten & Serveren
Serveer deze Riesling bij 8-10°C voor de mooiste balans tussen frisheid en concentratie. Hij past uitstekend bij vis, schaal- en schelpdieren, Aziatische gerechten en pittige of kruidige bereidingen; decanteren is doorgaans niet nodig, maar kan bij jonge flessen eventueel kort helpen om de aroma’s te openen.

Producent
Domaine Bott-Geyl is een familiebedrijf uit de Elzas met wortels die teruggaan tot 1795. Het domein staat in de regio hoog aangeschreven vanwege de focus op biodynamie, respect voor terroir en wijnen die zowel precisie als diepgang tonen. Door hun werk in enkele van de beste wijngaarden van de streek heeft het huis een sterke reputatie opgebouwd voor karaktervolle, terroirgedreven Grand Cru-wijnen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.