Domaine Berthoumieu, La Fé Pacherenc du Vic-Bilh 2025 White

Domaine Berthoumieu La Fé is een expressieve, droge witte wijn uit de prestigieuze appellation Pacherenc du Vic-Bilh in Zuidwest-Frankrijk. De cuvée is vernoemd naar een historische heuvel bij Viella en staat voor moed en vertrouwen: “La Fé”. Dankzij de combinatie van 80% Gros Manseng en 20% Arrufiac biedt deze biologische wijn een verfijnde balans tussen aromatische intensiteit, frisheid en mineraliteit.

Proefnotities
In het glas schittert de wijn helder strogeel, met subtiele groene reflecties. De geur is verfijnd en uitgesproken, met aroma’s van Granny Smith-appel, witte perzik, citrus en exotisch fruit, aangevuld door elegante tonen van acaciabloesem. Op de palate is La Fé vol en sappig, met een levendige, frisse aanzet. Een mooie minerale spanning ondersteunt het rijpe fruit, terwijl de frisse zuren zorgen voor balans en een lange, elegante afdronk. De wijn is nu al bijzonder aantrekkelijk om te drinken en kan zich dankzij zijn structuur en frisheid nog enkele jaren mooi ontwikkelen.

Productie
De wijngaarden liggen op koele, stenige bodems van klei en löss in Pacherenc du Vic-Bilh. Deze omstandigheden vertragen de rijping van de druiven en dragen bij aan de uitgesproken frisheid en aromatische concentratie van de wijn. La Fé wordt biologisch geproduceerd op basis van Gros Manseng en Arrufiac. Details over de oogstmethode en exacte vinificatie zijn niet gespecificeerd, maar de wijnstijl benadrukt duidelijk het frisse fruit, de natuurlijke mineraliteit en het karakter van het terroir.

Eten & Serveren
Een veelzijdige gastronomische witte wijn die uitstekend samengaat met rivierkreeft, schaal- en schelpdieren, gegrilde vis, sushi en gevogelte. Ook gerechten met verse kruiden en romige kazen vormen een mooie combinatie. La Fé is daarnaast zeer geschikt als aperitief. Serveer gekoeld op ongeveer 8–10 °C. Decanteren is doorgaans niet nodig; geef de wijn eventueel enkele minuten lucht in het glas om de aromatische expressie volledig tot haar recht te laten komen.

Producent
Domaine Berthoumieu behoort tot de karaktervolle wijnproducenten van Zuidwest-Frankrijk, terwijl Lionel Osmin & Cie zich volledig richt op de eigenheid van dit veelzijdige wijngebied. Het handelshuis werkt onder meer met wijnen uit Jurançon, Pacherenc du Vic-Bilh, Cahors, Gaillac en Bergerac en brengt daarnaast een assortiment Armagnac. De wijngaarden worden zo biologisch mogelijk bewerkt, met als doel het gebruik van residuen van gewasbeschermingsmiddelen volledig te vermijden. Sinds 2010 ondersteunt Lionel Osmin & Cie bovendien een ambitieus herbebossingsprogramma; eind 2018 waren bijna 43.000 bomen aangeplant, goed voor ruim 40 hectare hersteld bos in de Landes.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.