Domaine Belleville Mercurey Rouge 1er Cru Clos L'eveque 2022

Domaine Belleville Mercurey Rouge 1er Cru Clos L’Eveque 2022 is een karaktervolle Bourgogne die laat zien hoe verfijnd Pinot Noir uit de Côte Chalonnaise kan zijn. Deze Premier Cru uit Mercurey combineert rijp rood fruit met elegante structuur en een verleidelijke kruidigheid. Het is een wijn met charme op jonge leeftijd, maar ook de nodige diepgang om mooi te ontwikkelen in de fles. Als ommuurde wijngaard (clos) heeft Clos L’Eveque een duidelijk herkenbare identiteit: geconcentreerde, maar nooit logge wijnen met een fraaie balans tussen kracht en finesse. Mercurey heeft een lange geschiedenis als wijngebied en geldt al eeuwen als een van de belangrijkste appellaties ten zuiden van de Côte d’Or. Deze 2022 toont de moderne, precieze stijl van Domaine Belleville, met respect voor traditie en terroir.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur met een licht doorschijnende rand – typisch voor kwalitatieve Pinot Noir. In de neus opent hij met aroma’s van rijpe kersen, frambozen en rode bessen, aangevuld met tonen van viooltjes, een vleugje zoethout, fijne kruidigheid en subtiele houttonen zoals ceder en een hint van toast. In de mond is de wijn medium-bodied, met zijdeachtige maar aanwezige tannines en een levendige, sappige zuurgraad die voor fraîcheur zorgt. Sappig rood fruit wordt ondersteund door nuances van bosgrond, specerijen en een licht minerale toets die in de afdronk blijft hangen. De structuur is precies genoeg om enkele jaren flesrijping aan te kunnen, terwijl de fruitige, open stijl van het jaar 2022 de wijn nu al bijzonder verleidelijk maakt. Deze Mercurey 1er Cru kan op dronk zijn vanaf nu, maar zal naar verwachting nog 6–8 jaar mooi evolueren. Met wat rijping ontwikkelen zich extra lagen van truffel, paddenstoel en gedroogd fruit, waardoor de wijn nog complexer en harmonieuzer wordt.

Productie
Clos L’Eveque ligt op heuvelachtige hellingen rond Mercurey, met kalkrijke kleibodems die ideaal zijn voor Pinot Noir: voldoende structuur, goede waterhuishouding en een ondergrond die voor elegante mineraliteit zorgt. De wijngaard profiteert van een gunstige expositie en goede ventilatie, waardoor de druiven gelijkmatig kunnen rijpen en hun frisheid behouden. De druiven worden doorgaans met de hand geoogst om optimale selectie in de wijngaard mogelijk te maken en enkel perfect rijp fruit naar de kelder te brengen. In de kelder volgt een zachte vinificatie: koude inweking of voorvergisting om kleur en aroma’s voorzichtig te extraheren, gevolgd door fermentatie in temperatuurgecontroleerde cuves. Daarna rijpt de wijn enkele maanden op eikenhouten vaten, waarvan een deel nieuw of jong gebruikt is, om structuur en complexiteit toe te voegen zonder het delicate karakter van de Pinot Noir te overstemmen.

Eten & Serveren
Deze Mercurey 1er Cru is een uitstekende partner voor verfijnde gerechten met gevogelte, zoals eend met kersen, parelhoen of coq au vin. Ook klassiekers als boeuf bourguignon, kalfsvlees, kalfszwezerik of een romige paddenstoelenrisotto komen prachtig tot hun recht. Daarnaast past de wijn goed bij halfharde kazen zoals Comté, Tomme of lichte, niet te scherpe witschimmelkazen. Serveer de wijn bij voorkeur op 15–17 °C, iets koeler dan kamertemperatuur, zodat zowel fruit als fraîcheur mooi tot uiting komen. Een half uur tot een uur karafferen bij jonge flessen helpt om de aroma’s te openen en de tannines verder te verzachten, vooral als je hem de komende jaren jong drinkt.

Producent
Domaine Belleville is gevestigd in Rully, in de Côte Chalonnaise, en beheert een indrukwekkend mozaïek aan percelen in verschillende gemeenten, waaronder Mercurey. Het domein bouwde in de loop van de 20e eeuw gestaag zijn reputatie op met precieze, terroirgedreven wijnen die zowel wit als rood de diversiteit van de streek laten zien. Met percelen in onder meer Premiers Crus zoals Clos L’Eveque beschikt Belleville over uitstekende terroirs. In de regio staat Domaine Belleville bekend om zijn zorgvuldige wijngaardbeheer en een stijl die inzet op verfijning, balans en drinkplezier, in plaats van overdreven extractie of houtgebruik. Door moderne keldertechnieken te combineren met klassieke Bourgondische tradities draagt het domein bij aan de herwaardering van de Côte Chalonnaise als serieuze bron van hoogwaardige, maar nog steeds enigszins ‘ontdekkingswaardige’ Bourgognewijnen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.