
Sommelier & ober / restaurant Formel B
Sylvain Pataille Marsannay 2023
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00
€1.471,00/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
Domaine Armand Rousseaus Clos de la Roche Grand Cru 2022 is een uitzonderlijke Bourgogne uit een van de meest prestigieuze wijngaarden van de Côte de Nuits. Deze verfijnde Pinot Noir combineert elegante structuur met minerale diepgang, levendige frisheid en een indrukwekkend bewaarpotentieel. Clos de la Roche behoort tot de Grand Cru-wijngaarden van Morey-Saint-Denis en staat bekend om wijnen met zowel kracht als precisie.
Proefnotities
In het glas heeft de wijn een diepe robijnrode kleur. De neus opent aromatisch en verfijnd, met tonen van rode vruchten, gekneusde stenen en een subtiele zilte indruk die doet denken aan oesterschelpen. Daarachter ontvouwen zich delicate kruidige en aardse nuances.
Op de tong is deze Grand Cru mediumvol en opvallend harmonieus, met levendige zuren, een sappige textuur en fijne, poederachtige tannines. De afdronk is lang, mineraal en persistent, met meer intensiteit en lengte dan de Mazy-Chambertin van hetzelfde domein. De wijn kan jong al indruk maken, maar zal met verdere flesrijping aan complexiteit winnen. Naar verwachting bereikt hij zijn optimale drinkvenster tussen 2025 en 2042.
Productie
De wijn wordt gemaakt van Pinot Noir uit Clos de la Roche, een Grand Cru-terroir in de Côte de Nuits dat bekendstaat om zijn stenige, kalkrijke ondergrond en uitgesproken minerale karakter. De druiven worden met grote zorg geselecteerd en traditioneel verwerkt, met als doel het karakter van het perceel en de finesse van het oogstjaar 2022 zo zuiver mogelijk tot uitdrukking te brengen. Specifieke details over oogstmethode en rijping zijn voor deze botteling niet vermeld.
Eten & Serveren
Schenk deze Bourgogne bij verfijnde gerechten zoals geroosterde duif, kalfsvlees, lamsrack, gevogelte met paddenstoelen of eend met een lichte fruitsaus. Ook gerechten met truffel of gerijpte zachte kazen sluiten mooi aan bij de aardse en minerale tonen. Serveer op circa 15–17 °C. Jong kan decanteren gedurende ongeveer één uur helpen om de aroma’s te openen; bij oudere flessen is voorzichtig uitschenken doorgaans voldoende.
Producent
Domaine Armand Rousseau, opgericht aan het begin van de twintigste eeuw, geldt als een van de meest legendarische producenten van Bourgogne en wordt vaak de koning van Gevrey-Chambertin genoemd. Het domein bezit en vinifieert meerdere prestigieuze appellations, waaronder zeven Grand Cru’s met de beroemde Chambertin en Chambertin-Clos de Bèze. De wijnen zijn wereldwijd zeer gewild dankzij hun combinatie van terroir-expressie, elegantie en lange levensduur. De Clos de la Roche 2022 werd door Vinous beoordeeld met 93–95 punten en door Wine Advocate met 92–94 punten.
| Categorie | Rode wijn |
| Producent | Domaine Armand Rousseau |
| Jaargang | 2022 |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bourgogne |
| Druivensoort | Pinot Noir |
| Alcoholpercentage | 14,00% |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & ober / restaurant Formel B
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Duitsland, Rheinhessen
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€32,54
€39,79

Sommelier op Dragsholm Slot
Italië, Piemonte
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00
€77,00

Sommelier bij Noa Chef's Hall
Italië, Toscane
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€48,00
€58,00

Eigenaar-sommelier
Frankrijk, Bourgogne
97/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Champagne
100/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€267,00
Beoordeling lezen