Domaine Albert Mann, Clos de la Faille Pinot Noir 2021

Clos de la Faille er en særpræget Pinot Noir fra Domaine Albert Manns lille, muromkransede monopole på cirka én hektar i Wintzenheim, lige ved Grand Cru Hengst. Navnet henviser til den geologiske forkastningslinje under marken, hvis komplekse jordbund giver vinen en tydelig alsacisk mineralitet og dybde.

Proefnotities
Vinen byder på raffinerede aromaer af kirsebær, hindbær og mørke skovbær, ledsaget af tørret rose, krydderier og diskrete strejf af røg og toast. Med lidt luft træder frugten tydeligere frem. I munden er den koncentreret, men elegant, med saftig rød og mørk frugt, frisk syre og silkebløde tanniner. Egetræet er fint integreret, og den lange, mineralske afslutning har noter af kirsebær, krydderier og et let jordet præg. Vinens struktur og kompleksitet giver den potentiale til at udvikle sig på flaske.

Productie
Clos de la Faille ligger i Wintzenheim, hvor marken støder op til Grand Cru Hengst. Jordbunden er usædvanligt sammensat af lyserød sandsten fra Vogeserne, kalksten, jurakalk, kvarts og jernholdig, rød kalkrig jord. Der er ikke oplyst detaljer om høstmetoder eller vinifikation.

Eten & Serveren
Et godt valg til kalvekød med svampe, fjerkræ, stegt due, vildt eller retter med trøffel. Servér vinen let afkølet ved cirka 14–16 °C. Giv den gerne lidt luft i karaffel, eller åbn flasken en halv time før servering, så aromaerne kan folde sig ud.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.