Domaine A.F. Gros Hautes Cotes de Nuits Rouge 2023

Domaine A.F. Gros Hautes Côtes de Nuits Rouge 2023 is een verfijnde Bourgogne die de frisse, jeugdige kant van de Pinot Noir prachtig laat zien. Deze cuvée komt uit de koeler gelegen Hautes Côtes, waar hoogte en frisse winden zorgen voor levendigheid en finesse in het glas. Het is een wijn die toegankelijk is in zijn jeugd, maar tegelijk duidelijk laat proeven waarom de Côte de Nuits zo’n legendarische reputatie heeft.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, robijnrode kleur met paarse reflecties – typisch voor een jonge Pinot Noir uit een koelere jaargang. In de neus is hij direct verleidelijk: rijpe rode kers, framboos en aalbes, aangevuld met subtiele florale tonen (viooltjes, pioenroos) en een vleugje kruidigheid en lichte houttoets. In de mond is de wijn elegant en soepel, met een sappige aanzet van rood fruit, fijne zuren en zijdezachte tannines. De structuur is slank maar niet dun: er zit voldoende spanning en diepte in om de wijn gastronomisch interessant te maken. De finale is fris, fruitgedragen en licht kruidig, met een mooie, schone afdronk. Deze 2023 is nu al zeer plezierig drinkbaar, maar kan zich de komende 3–6 jaar nog verder ontwikkelen en wat extra complexiteit en zachtheid winnen.

Productie
De druiven voor deze Hautes Côtes de Nuits Rouge komen uit hoger gelegen, koeler terroir ten westen van de klassieke Côte de Nuits-heuvels. Hier zorgen kalkrijke bodems met klei en stenen voor goede drainage en een uitgesproken mineraliteit, terwijl de hoogte de rijping vertraagt en de aromatiek verfijnt. De oogst gebeurt doorgaans met de hand, om de trossen zorgvuldig te selecteren en enkel perfect rijp fruit in de kelder te ontvangen. In de wijnkelder volgt een zachte vinificatie: temperatuurgecontroleerde vergisting om het delicate fruit en de florale aroma’s te behouden, gevolgd door opvoeding in eikenhouten vaten (veelal gebruikte barriques) om structuur en subtiliteit te geven zonder het fruit te overstemmen. Het resultaat is een pure, terroirgedreven Bourgogne met een fraaie balans tussen frisheid en diepte.

Eten & Serveren
Deze wijn komt bijzonder goed tot zijn recht bij verfijnde, niet te zware gerechten. Denk aan gevogelte (coq au vin, kwartel, kip uit de oven met verse kruiden), charcuterie, patés, kalfsvlees, gegrilde groenteschotels of een klassieke boeuf bourguignon met niet te dominante saus. Ook bij halfharde kazen (Comté, Tomme, zachte geitenkaas) is dit een uitstekende partner. Serveer bij voorkeur licht gekoeld, rond de 14–16 °C, om de fraîcheur en het rode fruit te benadrukken. Karafferen is niet strikt noodzakelijk, maar een half uur lucht in een karaf of ruim glas helpt om de wijn nog wat open te laten bloeien.

Producent
Domaine A.F. Gros is een gerespecteerd familiedomein in de Bourgogne, voortbouwend op de lange traditie van de beroemde wijnfamilies Gros uit de Côte d’Or. Vanuit hun basis in de Côte de Nuits en Côte de Beaune maken zij wijnen die bekendstaan om hun finesse, precisie en klassieke stijl. Het domein heeft percelen in verschillende prestigieuze herkomsten en weet daaruit wijnen te creëren die hun oorsprong helder laten spreken, van regionale appellaties zoals de Hautes Côtes de Nuits tot meer bekende dorps- en premier cru-wijngaarden. Door een combinatie van zorgvuldig wijngaardbeheer, lage opbrengsten en een doordachte, niet-opdringerige houtopvoeding heeft Domaine A.F. Gros zich stevig gevestigd als een betrouwbare referentie voor elegante, evenwichtige Bourgognes.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.