Domaine A.F. Gros, Beaune 1er Cru Les Boucherottes 2020

Domaine A.F. Gros Beaune 1er Cru Les Boucherottes 2020 is een verfijnde Bourgogne die elegantie koppelt aan serieuze diepte. Afkomstig van een Premier Cru-wijngaard in het zuiden van Beaune, grenzend aan Pommard, verenigt deze Pinot Noir charme, structuur en een uitgesproken terroirexpressie. Dit is een klassieke Beaune voor liefhebbers die op zoek zijn naar finesse, maar ook naar inhoud en lengte in het glas.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, robijnrode kleur met een fijne, jeugdige glans. De neus is expressief en precies, met aroma’s van frisse rode kers, granaatappel en framboos, subtiel ondersteund door tonen van bak- en oosterse specerijen, een vleugje bosgrond en een lichte aardse toets die typisch is voor de kleihoudende bodem. In de mond is de wijn medium-bodied, zijdezacht en mooi in balans. De tannines zijn fijnkorrelig en fluweelachtig, wat zorgt voor een elegante structuur zonder hardheid. Rijp rood fruit wordt gedragen door een levendige, minerale frisheid die de wijn spanning en lengte geeft. De afdronk is lang, harmonisch en zuiver, met een subtiele kruidigheid. Deze 2020 heeft genoeg concentratie en structuur om zich de komende 8 tot 12 jaar verder te ontwikkelen, terwijl hij nu al veel drinkplezier biedt na wat lucht.

Productie
Les Boucherottes ligt in het zuidelijke deel van Beaune, direct grenzend aan Pommard, op bodems die rijk zijn aan klei met kalksteen in de ondergrond. Dit levert wijnen op met net wat meer diepte en textuur dan de klassieke, lichtere Beaune-stijl. De druiven worden doorgaans met de hand geoogst om alleen het beste, perfect rijpe fruit te selecteren. In de kelder volgt een zorgvuldige vinificatie met temperatuurgecontroleerde gisting, waarbij een deel hele trossen kan worden gebruikt voor extra complexiteit, afhankelijk van het jaar. Rijping op eikenhouten vaten (met een bescheiden aandeel nieuw hout) verfijnt de tannines en voegt subtiele lagen van specerijen en structuur toe, zonder het karakter van Pinot Noir en terroir te overstemmen.

Eten & Serveren
Deze Beaune 1er Cru komt prachtig tot zijn recht bij verfijnde gerechten zoals eendenborst, kalfslapjes, gevogelte uit de oven, boeuf bourguignon of een romige paddenstoelenrisotto. Ook bij halfharde kazen en gerijpte Comté toont hij zich van zijn beste kant. Serveer bij ongeveer 15–16 °C om de frisheid en aromatische precisie te bewaren. Een lichte tot middelmatige beluchting – 30 tot 45 minuten in een karaf – helpt de wijn open te bloeien en de verfijnde specerijen en aardse tonen volledig tot uiting te laten komen.

Producent
Domaine A.F. Gros is een gerenommeerd Bourgognehuis met diepe wortels in de Côte d’Or, voortkomend uit de befaamde familie Gros, die al generaties lang tot de referenties van de streek behoort. Vanuit hun basis in Pommard en omringende appellaties bouwde het domein een reputatie op voor elegante, pure Pinot Noir met sterke terroirexpressie. Hun percelen in topdorpjes als Beaune, Pommard en Vosne-Romanée onderstrepen hun belang in de regio. Met een combinatie van traditionele werkwijzen, nauwkeurige wijngaardzorg en een gevoelige benadering in de kelder, heeft Domaine A.F. Gros tal van liefhebbers en verzamelaars overtuigd en wordt het vaak genoemd als een van de betrouwbare adressen voor verfijnde, klassieke Bourgogne.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.