Dom Perignon x Lady Gaga Rosé 2008

Dom Pérignon x Lady Gaga Rosé 2008 is een gedurfde en uiterst gelimiteerde cuvée, gepresenteerd in een opvallende metalen geschenkverpakking. Deze wijn is het resultaat van een artistieke ontmoeting tussen een van ’s werelds meest iconische Champagnedomeinen en een van de meest grensverleggende performers van onze tijd. Rosé bij Dom Pérignon is nooit ‘zomaar’ een variant, maar een bewuste keuze om de creatieve vrijheid ten volle te omarmen.

Proefnotities
In het glas toont Dom Pérignon Rosé 2008 een diepe, fonkelende zalm- tot koperkleurige rosétint met een fijne, aanhoudende mousse. De kleur weerspiegelt direct de intensiteit van de Pinot Noir in de assemblage. In de neus is de wijn complex, rijp en verleidelijk: rijpe rode bessen, wilde aardbei en kers gaan samen met hints van bloedsinaasappel, rozenblaadjes, gerookte thee en een subtiele kruidigheid. Bij beluchting komen laagjes van steenachtig mineraliteit, gedroogd fruit en een vleugje brioche naar voren. In de mond is deze rosé tegelijk strak en weelderig. De aanzet is precies en energiek, met sappig rood fruit, citruszeste en florale tonen, ondersteund door een kalkachtige frisheid die de wijn spanning geeft. De textuur is zijdezacht en gelaagd, met een duidelijke structuur van de Pinot Noir die zorgt voor diepte en lengte. Naar de afdronk toe ontvouwt zich een intrigerende, licht ziltige toets die het geheel een bijna sensuele, mysterieuze finish geeft. 2008 staat bekend als een groot, klassiek Champagne-jaar; deze rosé heeft een indrukwekkend rijpingspotentieel en zal zich, mits goed bewaard, de komende 10 tot 20 jaar verder ontwikkelen en nog meer complexiteit tonen.

Productie
Dom Pérignon Rosé 2008 is volledig afkomstig uit de Champagne, waar de combinatie van kalkrijke bodems, koel klimaat en perfect geëxponeerde hellingen zorgt voor druiven met een unieke spanning tussen rijpheid en fraîcheur. De blend is gebaseerd op Chardonnay en Pinot Noir, waarbij een deel van de Pinot Noir als rode wijn gevinifieerd wordt om kleur, structuur en aromatische diepte te geven. De druiven worden met de hand geoogst op het optimale rijpheidspunt, zorgvuldig geselecteerd per perceel. In de kelder volgt een zachte persing, afzonderlijke vinificatie van de basiswijnen en een precieze assemblage door de keldermeester. Na de tweede gisting op fles rijpt de wijn langdurig sur lie in de kelders van Moët & Chandon, wat bijdraagt aan de fijne mousse, de briochetonen en de grote complexiteit die kenmerkend zijn voor Dom Pérignon. Alleen in uitzonderlijke jaren – zoals 2008 – wordt een Rosé Vintage uitgebracht.

Eten & Serveren
Deze Champagne Rosé is uitermate geschikt voor gastronomische combinaties. Denk aan tonijn- of zalm-tartaar, carpaccio van rode tonijn, gegrilde kreeft, coquilles met een lichte beurre blanc, of verfijnde gerechten met kalfsvlees en truffel. Ook rijke, lang gerijpte hammen en lichte wildgerechten (zoals duif) vinden een prachtige partner in deze cuvée. Serveer bij voorkeur rond 10–12 °C, zodat zowel frisheid als complexiteit volledig tot hun recht komen. Een korte beluchting in het glas volstaat; decanteren is meestal niet nodig, maar bij oudere flessen of voor extra expressie kan een heel voorzichtige overschenking in een brede karaf vlak voor het serveren de aromatische lagen nog beter openen.

Producent
Dom Pérignon is de prestigecuvée van Champagne Moët & Chandon, een van de meest invloedrijke huizen in de Champagne-regio. Vernoemd naar de legendarische benedictijner monnik Dom Pierre Pérignon, wordt deze wijn uitsluitend gemaakt als het oogstjaar uitzonderlijk genoeg is om als vintage gebotteld te worden. Met zijn focus op precisie, terroirexpressie en lange rijping heeft Dom Pérignon een toonaangevende rol in de wereld van luxe Champagne. Onder leiding van keldermeester Vincent Chaperon blijft het huis de grenzen van stijl en creativiteit verleggen. De samenwerking met Lady Gaga, gelanceerd in 2021, onderstreept deze drang naar artistieke expressie en heeft geleid tot gelimiteerde edities met een sculpturale, glinsterende verpakking die de iconische status van zowel de artiest als de wijn versterkt.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.