Dom Pérignon, Vintage Special Edition Tribute To Jean-Michel Basquiat 2015

Dom Pérignon Vintage 2015 in de Special Edition Tribute to Jean-Michel Basquiat is een exclusieve champagne waarin wijnbouw, design en moderne kunst samenkomen. De fles is geïnspireerd op Basquiats iconische kroonmotief en wordt geleverd in een luxe geschenkverpakking; samen met twee andere kleurvarianten vormt zij een triptiek rond zijn schilderij ‘In Italian’ uit 1983. Deze gelimiteerde uitgave geeft de markante Dom Pérignon-stijl van 2015 een uitgesproken artistieke presentatie.

Proefnotities
In het glas toont de champagne een heldere, verfijnde uitstraling met een elegante, aanhoudende mousse. De neus is delicaat maar gelaagd, met frisse fruittonen en subtiele minerale en fenolische nuances. Op de tong valt vooral de structurele spanning op: een droge, lineaire stijl met duidelijke precisie, fijne textuur en een kenmerkende, verfijnde austeriteit. De afdronk is lang en goed gedefinieerd, met een mooie balans tussen kracht en frisheid. De blend bestaat uit 51% Pinot Noir en 49% Chardonnay en kreeg een dosage van 4,5 gram per liter. Hoewel deze Vintage 2015 nu al veel finesse en karakter biedt, heeft de champagne voldoende structuur om zich de komende twintig jaar verder te ontwikkelen. Met flesrijping kunnen de fruitige en minerale tonen plaatsmaken voor complexere nuances van brioche, gedroogd fruit en patisserie.

Productie
De druiven zijn afkomstig uit de gerenommeerde champagnestreek, waar het koele klimaat en de kalkrijke bodems bijdragen aan de frisse spanning en minerale precisie die Dom Pérignon kenmerken. Voor deze Vintage 2015 werd een zorgvuldig uitgebalanceerde assemblage van Pinot Noir en Chardonnay samengesteld, waarna de champagne volgens de traditionele methode van Champagne verder rijpte op fles. De lage dosage onderstreept het lineaire, droge karakter en laat de structuur van het oogstjaar en de wijn duidelijk naar voren komen.

Eten & Serveren
Serveer deze champagne gekoeld op circa 10–12 °C in een ruim champagneglas, zodat de aroma’s zich volledig kunnen openen. Hij past uitstekend bij verfijnde gerechten zoals oesters, sashimi, coquilles, kreeft en gerookte vis, maar ook bij gevogelte of kalfsvlees met een lichte saus. Decanteren is doorgaans niet nodig; laat de fles na het openen enkele minuten rusten en schenk rustig in om de mousse en aromatische finesse te behouden.

Producent
Dom Pérignon is een van de meest iconische namen uit de Champagne en brengt uitsluitend vintagechampagnes uit, waarbij alleen uitzonderlijke oogstjaren worden geselecteerd. Het huis ontleent zijn naam aan Pierre Pérignon, de benedictijner monnik die een belangrijke rol speelde in de ontwikkeling van de wijncultuur rond Hautvillers. Met deze Basquiat-editie zet Dom Pérignon zijn traditie van samenwerking met toonaangevende kunstenaars voort. De exclusieve presentatie werd gevierd tijdens een evenement in The Brant Foundation in New York, waar de verbinding tussen wijn, design en hedendaagse kunst centraal stond.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.