Dom Perignon Tribute To Jean-Michel Basquiat 2015

Dom Pérignon Tribute To Jean-Michel Basquiat 2015 is een uitzonderlijke cuvée waarin haute couture-champagne en avant-gardekunst elkaar ontmoeten. Deze speciale editie van de Vintage 2015 eert zowel het iconische huis Dom Pérignon als de visionaire, inmiddels legendarische kunstenaar Jean-Michel Basquiat. De fles en luxe geschenkdoos zijn uitgevoerd met het werk “In Italian” (1983), waardoor elke fles aanvoelt als een verzamelobject én een kunststatement. Wat deze editie uniek maakt, is de serie van drie verschillende kisten, die samen een volledig Basquiat-kunstwerk vormen wanneer je ze naast elkaar plaatst. Dom Pérignons kenmerkende schild en naam zijn subtiel verweven in de kleurvlakken van het schilderij, terwijl Basquiats iconische kroonmotief terugkomt op het etiket van de fles. Achter dit kunstzinnige uiterlijk schuilt een klassieke blend van Chardonnay en Pinot Noir uit de grand cru-terroirs van Champagne, met de verfijning en rijpingskracht waarvoor Dom Pérignon wereldwijd geroemd wordt.

Proefnotities
In het glas toont Dom Pérignon Vintage 2015 een heldere, goudgele kleur met een subtiele groene zweem, omhuld door een uiterst fijne, aanhoudende mousse. De belletjes zijn klein en elegant, en vormen een delicate, romige kraag die meteen doet vermoeden dat dit een champagne van grote verfijning is. De neus is complex en gelaagd, met eerst diepe, warme tonen van geroosterde cacao en subtiele brioche, gevolgd door florale accenten van lindebloesem, jasmijn en pioenroos. Naarmate de champagne opent, komen kruidige nuances van anijs en kardemom naar voren, die zich verweven met levendige aroma’s van sinaasappel en groene papaja. Het geheel is een boeiende combinatie van warmte, exotische frisheid en florale elegantie. Op de tong is deze 2015 rijk en fluweelzacht, met een verfijnde, bijna zijdeachtige textuur. Sappige tonen van witte perzik en nectarine gaan hand in hand met rijpe citrusvruchten, wat zorgt voor een perfecte balans tussen romigheid en spanning. De frisheid is precies gedoseerd en tilt de rijpe fruittonen op, terwijl de zuren de wijn slank en energiek houden. De afdronk is lang, zuiver en complex, met een aanhoudende indruk van steenfruit, citrus en een vleugje cacao en specerijen. Deze Vintage 2015 heeft een aanzienlijk rijpingspotentieel: hoewel hij nu al schitterend drinkbaar is, zal hij zich de komende 10–15 jaar – en mogelijk langer – nog verder ontwikkelen in complexiteit.

Productie
Dom Pérignon 2015 is afkomstig uit de historische Champagne-regio in Noord-Frankrijk, waar kalkrijke bodems en een koel klimaat zorgen voor druiven met hoge zuren en grote finesse. De basis van deze cuvée wordt gevormd door een zorgvuldig geselecteerde assemblage van Chardonnay en Pinot Noir, afkomstig van enkele van de beste crus van het huis, met een sterk accent op kalkrijke hellingen die spanning en mineraliteit geven. De druiven worden met de hand geoogst op het optimale rijpheidsmoment, zodat alleen perfect gezonde en geconcentreerde trossen de pers bereiken. Na de eerste gisting in roestvrijstalen cuves volgt de tweede gisting op fles, waarna de wijn langdurig sur lie rijpt in de kelders van het huis – typisch acht jaar of langer – om de kenmerkende romige textuur, fijne mousse en complexe aroma’s te ontwikkelen. Pas wanneer de keldermeester oordeelt dat de wijn volledig in balans is, wordt hij gedegorgeerd en vrijgegeven als officiële vintage.

Eten & Serveren
Dom Pérignon Tribute To Jean-Michel Basquiat 2015 leent zich uitstekend voor gastronomische combinaties. Denk aan geraffineerde gerechten zoals oesters, kaviaar, tartaar van zeebaars of hamachi, licht gegrilde coquilles, kreeft met citrusboter of fijne sashimi en sushi. Ook milde, romige kazen (zoals jonge geitenkaas of een zachte Brie de Meaux) komen prachtig tot hun recht bij de textuur en complexiteit van deze champagne. Serveer bij voorkeur goed gekoeld, rond 8–10 °C, zodat het aroma zich geleidelijk kan openen in het glas. Een korte karaffering is doorgaans niet nodig, maar de champagne enkele minuten laten ademen in een ruim champagneglas (liefst een glas met tulpvorm of klein witwijnglas) helpt om de gelaagdheid van neus en smaak volledig tot uiting te laten komen.

Producent
Dom Pérignon is het prestigeproject van Champagne Moët & Chandon en vernoemd naar de benedictijner monnik Dom Pierre Pérignon, die in de 17e eeuw in de abdij van Hautvillers baanbrekend werk verrichtte voor de ontwikkeling van de champagneproductie. Sinds de lancering van de eerste moderne jaargang in de 20e eeuw is Dom Pérignon uitgegroeid tot een van de meest iconische prestigechampagnes ter wereld, met een reputatie voor tijdloze elegantie, bewaarpotentieel en een compromisloze focus op vintagewijnen: er wordt uitsluitend gebotteld in jaren die als groot genoeg worden beschouwd. Het huis speelt een sleutelrol in de internationale positionering van Champagne als luxeproduct en werkt regelmatig samen met vooraanstaande kunstenaars en ontwerpers. Deze Tribute To Jean-Michel Basquiat past in die traditie van creatieve samenwerkingen, waarbij kunst en wijn elkaar versterken en de fles zelf een verzamelwaardig object wordt.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.