Dom Perignon Rosé i Giftbox 2008

Dom Pérignon Rosé 2008 is een krachtige en verfijnde vintagechampagne, gepresenteerd in een stijlvolle giftbox. De combinatie van Pinot Noir en Chardonnay geeft hem een opvallende diepte en structuur; de veelgeprezen jaargang 2008 staat bekend om zijn uitzonderlijke precisie en intensiteit.

Proefnotities
In het glas toont de champagne een diepe, stralende roze kleur met koper- en amberkleurige schitteringen. De fijne, aanhoudende mousse begeleidt aroma’s van rijpe framboos en wilde aardbei, aangevuld met iris, viooltjes en een hint van groene thee. Met wat lucht komen gekonfijte citrusschil, rook en een subtiel mineraal accent naar voren. De smaak is vol en gestructureerd, maar blijft levendig dankzij frisse zuren en een precieze, zijdeachtige textuur. Rood fruit en een minerale kern leiden naar een lange afdronk met tonen van gedroogde kruiden, pioenroos en elegante grapefruitbitterheid. Na bijna twaalf jaar kelderrijping bij de producent is de wijn harmonieus og nu imponerende; zorgvuldig opbevaring giver den mulighed for at udvikle sig videre i årtier.

Productie
Roséen er lavet på Pinot Noir og Chardonnay med en markant andel Pinot Noir tilsat som rødvin – omkring 20–25 % ifølge produktinformationen. Denne del bidrager til vinens farve, dybde og struktur. Champagnen har hvilet næsten tolv år i kældrene under Épernay før frigivelsen. Oplysninger om de enkelte vinmarkers terroir, høstmetode og den øvrige vinifikation er ikke angivet.

Eten & Serveren
Servér ved cirka 10–12 °C i rummelige champagneglas, så vinens komplekse aromaer får plads til at udfolde sig. Den passer godt til hummer, kammuslinger, stegt and eller kalv med svampe, og dens røde frugt gør den også velegnet til retter med rødbede eller modne, faste oste. Dekantering er ikke nødvendig; lad eventuelt vinen åbne sig et par minutter i glasset.

Producent
Dom Pérignon er Moët & Chandons prestigecuvée, opkaldt efter benediktinermunken Pierre Pérignon, som forbindes med Champagnes tidlige vinhistorie. Huset fremstiller Dom Pérignon som vintagechampagne, hvor hver udgivelse afspejler en bestemt årgang. Roséudgaven er kendt for sin markante Pinot Noir-karakter og for at forene kraft med præcision.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.