Dom Perignon Rosé i Gaveæske 2008

Dom Pérignon Rosé 2008 is een uitzonderlijke prestige-champagne in een elegante geschenkdoos. Deze iconische rosé combineert de kracht en structuur van Pinot Noir met de precisie en frisheid van Chardonnay, en geldt dankzij het indrukwekkende oogstjaar 2008 als een van de meest markante recente Dom Pérignon-jaargangen. Met zijn diepe kleur, complexe karakter en lange bewaarpotentieel is dit een bijzondere keuze voor verzamelaars en feestelijke gelegenheden.

Proefnotities
In het glas toont de champagne een stralende, diepe rosé kleur met subtiele koper- en amberkleurige reflecties. De mousse is verfijnd en aanhoudend, met een precieze, elegante stroom van zeer fijne belletjes. De neus opent met rijpe framboos en wilde aardbei, gevolgd door nuances van iris, viool en groene thee. Naarmate de wijn zich verder ontwikkelt, komen tonen van gekonfijte citrusschil, rook en een verfijnde minerale ziltigheid naar voren. Op de palate is de 2008 krachtig, vol en indrukwekkend gestructureerd, maar tegelijkertijd levendig dankzij de strakke zuren. Rood fruit wordt gedragen door een zijdezachte textuur en een koele, minerale kern. De lange, intense afdronk biedt nuances van gedroogde kruiden, pioenroos en een elegante bitterheid die doet denken aan grapefruitschil. De champagne is nu al bijzonder harmonieus, maar beschikt dankzij zijn concentratie en frisheid over een bewaarpotentieel van meerdere decennia.

Productie
Deze rosé uit de Champagne is samengesteld uit Pinot Noir en Chardonnay, met een markant aandeel Pinot Noir dat als rode wijn aan de blend wordt toegevoegd. Dat aandeel van circa 20 tot 25% zorgt voor extra kleur, structuur en diepte. De wijn rijpte bijna twaalf jaar in de kelders onder Épernay voordat hij werd vrijgegeven, waardoor de mousse verfijnde en de verschillende aromatische lagen zich volledig konden ontwikkelen. Over specifieke wijngaarden, terroir en oogstmethoden is geen aanvullende informatie beschikbaar.

Eten & Serveren
Serveer Dom Pérignon Rosé 2008 gekoeld op circa 10–12 °C in een ruim gevormd champagne- of witwijnglas, zodat de complexe aroma’s zich optimaal kunnen ontvouwen. Decanteren is doorgaans niet nodig en kan de verfijnde mousse verminderen; laat de champagne liever rustig in het glas openen. De wijn past uitstekend bij verfijnde gerechten zoals kreeft, coquilles, tonijn, kalfsvlees of gevogelte met een lichte saus. Ook gerechten met paddenstoelen, truffel of subtiele Aziatische specerijen sluiten mooi aan bij zijn aardse, kruidige en minerale karakter.

Producent
Dom Pérignon is een van de meest herkenbare namen in de Champagne en staat bekend om zijn uitsluitend in geselecteerde jaren geproduceerde prestige-cuvées. Het huis ontleent zijn naam aan Dom Pierre Pérignon, de historische keldermeester van de abdij van Hautvillers, die een belangrijke plaats inneemt in de geschiedenis van de Champagnestreek. De rosé uit 2008 wordt hier aangeboden via DH Wines. Over de specifieke rol van DH Wines in de productie of distributie van deze fles is geen aanvullende informatie verstrekt.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.