Dom Pérignon, Champagne Vintage i gaveæske 2010

Dom Pérignon Vintage 2010 is een van de meest herkenbare prestigechampagnes ter wereld en wordt geleverd in een elegante geschenkverpakking. Deze vintage laat zien hoe uitzonderlijke champagnes kunnen ontstaan uit een uitdagend groeiseizoen: dankzij nauwkeurige selectie en vakmanschap groeide een moeilijke oogst uit tot een complexe en indrukwekkende champagne. De naam Dom Pérignon verwijst naar de legendarische benedictijner monnik die een belangrijke rol speelde in de geschiedenis van de Champagne.

Proefnotities
In het glas heeft de champagne een heldere, goudgele kleur met een verfijnde, aanhoudende mousse. Het aromatische profiel opent zoet en fruitig, met tonen van groene mango, meloen en ananas, gevolgd door nuances van sinaasappelschil en mandarijn. Na enige tijd in het glas ontwikkelen zich meer florale aroma’s van pioenroos, jasmijn en sering. Op de tong is Dom Pérignon Vintage 2010 vol, intens en tegelijk levendig, met kruidige indrukken en een subtiele toets van peper. De lange afdronk wordt gekenmerkt door frisse spanning en een verfijnd zilt accent. Deze vintage kan nu al uitstekend worden gedronken, maar heeft bij goede keldercondities ook een mooi bewaarpotentieel.

Productie
De vintage van 2010 kwam tot stand onder uitdagende omstandigheden. Na een koude winter en een droog, laat voorjaar volgde een warme, maar niet uitzonderlijk hete zomer. Twee dagen met intensieve regen brachten het risico op botrytis met zich mee, waardoor snelle en deskundige beslissingen in de wijngaard noodzakelijk waren. Door strenge selectie van de druiven en een zorgvuldige vinificatie kon Dom Pérignon de frisheid, structuur en complexiteit van de oogst behouden. Zoals gebruikelijk voor een vintage champagne wordt de wijn uitsluitend gemaakt van druiven uit één oogstjaar, met de klassieke combinatie van Chardonnay en Pinot Noir.

Eten & Serveren
Serveer deze champagne gekoeld op 10-12 °C, bij voorkeur in een ruim champagne- of wit wijnglas zodat de aroma’s zich volledig kunnen ontvouwen. Dom Pérignon Vintage 2010 is elegant als aperitief, maar komt ook prachtig tot zijn recht bij verfijnde voorgerechten, paté, foie gras en zachte kazen. Daarnaast vormt hij een uitstekende begeleider van schaal- en schelpdieren, zalm, tonijn en licht vlees. Decanteren is doorgaans niet nodig; geef de champagne liever wat tijd in het glas om zich verder te openen.

Producent
Dom Pérignon is de prestigecuvée van het champagnehuis Moët & Chandon en behoort tot de meest prestigieuze namen binnen de Champagne. Het huis brengt Dom Pérignon uitsluitend uit in geselecteerde vintagejaren, wanneer de kwaliteit en het karakter van de oogst aan de hoge verwachtingen voldoen. De combinatie van rigoureuze druivenselectie, lange rijping en een uitgesproken focus op precisie heeft Dom Pérignon wereldwijd een iconische status bezorgd.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.