Deutz Amour de Deutz Rosé 2008

Deutz Amour de Deutz Rosé 2008 is een prestigechampagne die elegantie en intensiteit op een zeldzaam verfijnde manier combineert. Deze rosé wordt uitsluitend gemaakt van druiven uit Grand Cru-dorpen en toont perfect wat een groot Champagne-jaar als 2008 kan voortbrengen. Een cuvée voor liefhebbers die zoeken naar diepte, finesse en een uitzonderlijk lange afdronk.

Proefnotities
In het glas toont Amour de Deutz Rosé 2008 een delicate, heldere zalmroze kleur met koperachtige schitteringen en een uiterst fijne, constante mousse. De neus is diep en complex, met verleidelijke aroma’s van bosaardbei, framboos en lichte kersen, subtiel ondersteund door nuances van wilde paddenstoelen, vers gebakken roggebrood en een vleugje vanille. In de mond is de champagne intens en gelaagd, met opnieuw veel rood fruit zoals bosaardbei, vossenbes en heldere, rode kersen. De structuur is verfijnd maar krachtig, met een levendige, perfect geïntegreerde zuurgraad die de rijpe fruitaroma’s prachtig ondersteunt en zorgt voor een bijna eindeloze finale. Dankzij de grote jaargang 2008 en de solide structuur heeft deze champagne nog een mooi bewaarpotentieel; hij kan zich de komende jaren verder ontwikkelen richting nog complexere tertiaire tonen.

Productie
De druiven voor Amour de Deutz Rosé 2008 zijn afkomstig uit uitsluitend Grand Cru-dorpen: Pinot Noir vooral uit Aÿ, Verzenay en Bouzy, en Chardonnay uit onder andere Avize, Chouilly en Villers-Marmery. Deze topterroirs, met overwegend krijtachtige bodems, geven de wijn zijn spanning, mineraliteit en verfijnde structuur. Voor de rosé-stijl wordt aanvullend zo’n 8% Pinot Noir gebruikt die volledig als rode wijn is gevinifieerd, afkomstig van 40 tot 60 jaar oude stokken in Aÿ (La Pelle) en Mareuil-sur-Aÿ (Curmain en Charmont) – een unieke praktijk die alleen in Champagne is toegestaan. De druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst, streng geselecteerd en zacht geperst om de zuiverste most te verkrijgen. De basiswijnen worden afzonderlijk gevinifieerd, grotendeels in roestvrij staal om frisheid en precisie te bewaren, waarna de assemblage zorgvuldig wordt samengesteld en de wijn langdurig sur lie rijpt in de kelders van Deutz voor extra complexiteit en finesse van de mousse.

Eten & Serveren
Deze prestigieuze rosé-champagne is een schitterende partner aan tafel. Combineer hem met verfijnde gerechten als tartaar of carpaccio van tonijn, sashimi, kreeft, koninginkrab, coquilles of gevogelte met een lichte jus. Ook perfect bij fijne charcuterie, kalfsvlees of elegante gerechten op basis van rood fruit. Serveer bij voorkeur rond 9–11 °C, bij dit kaliber champagne liever iets minder koud om de aroma’s volledig tot hun recht te laten komen. Een korte beluchting in het glas volstaat meestal, maar bij oudere flessen kan 15–20 minuten in een smalle karaf extra lagen vrijspelen.

Producent
Champagne Deutz, opgericht in 1838 in Aÿ, behoort tot de discrete maar zeer gerespecteerde huizen van de regio. Het huis staat bekend om zijn elegante, nauwkeurig uitgebalanceerde stijl en zijn sterke verankering in de beste terroirs van de Marne. Amour de Deutz is de prestige-cuvée van het domein en geldt als een van de meest verfijnde expressies van het huis. Door consequente kwaliteit, langdurige rijping in de historische kelders en een sterke focus op terroir heeft Deutz een vaste plaats veroverd in de top van Champagne, geliefd bij zowel kenners als gastronomie op hoog niveau.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.