Delas Freres Chateauneuf du Pape Haute Pierre Rouge 2022

Delas Frères Châteauneuf-du-Pape Haute Pierre Rouge 2022 is een krachtige en tegelijk verfijnde Rhône-klassieker, gemaakt van overwegend Grenache met een vleugje Syrah. Deze cuvée vangt de warmte en zon van het zuidelijke Rhône-dal in een wijn met diepe concentratie, kruidigheid en lengte. Sinds 1835 staat Delas Frères bekend om wijnen die het terroir zuiver vertalen, en Haute Pierre is daar één van de meest emblematische voorbeelden van.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe, granaatrode kleur met paarse reflecties in zijn jeugd, die met de jaren naar baksteenrode tonen zal evolueren. De neus is intens en gelaagd: rijpe kersen en zwarte bessen gaan hand in hand met garrigue-kruiden (tijm, rozemarijn), zwarte peper, zoethout en een vleugje gedroogde vijg. Subtiele tonen van laurier, tabak en een hint van vanille en cacao duiden op de rijping op grote eikenhouten fusten. In de mond is Haute Pierre vol, rijk en krachtig, maar tegelijk opmerkelijk in balans. De 90% Grenache zorgt voor zwoele, rijpe roodfruitaroma’s en een fluwelige textuur, terwijl de 10% Syrah spanning, kruidigheid en structuur toevoegt. De tannines zijn fijn, rijp en goed geïntegreerd, waardoor de wijn nu al toegankelijk is, maar duidelijk gebouwd op verdere ontwikkeling. De afdronk is lang en intens, met uitgesproken tonen van zoethout, zwarte olijf en warme specerijen, die nog lang blijven nazinderen. Deze Châteauneuf-du-Pape heeft een fraai bewaarpotentieel: onder goede omstandigheden ontwikkelt hij zich moeiteloos 10 tot 15 jaar, waarbij de fruitigheid zich verder verweeft met aardse, truffelachtige en herfstige tonen.

Productie
De druiven voor Haute Pierre komen uit geselecteerde percelen in Châteauneuf-du-Pape, met typische terroirs van rolkeien (galets roulés) op klei- en zandhoudende bodems. Deze stenen slaan overdag de warmte op en geven die ’s nachts langzaam af, wat zorgt voor optimale fenolische rijpheid en geconcentreerde aroma’s. De oogst gebeurt doorgaans handmatig, met een strenge selectie van de trossen in de wijngaard en vaak nogmaals aan de sorteertafel in de kelder. Na het ontstelen en zacht persen volgt de alcoholische gisting in betonnen cuves gedurende circa 10 dagen, gevolgd door een maceratie van nog eens 8 tot 10 dagen om kleur, tannine en smaakstoffen zorgvuldig te extraheren. Nadien rijpt de wijn 8 tot 14 maanden op grote, traditioneel gebruikte eikenhouten fusten van 60 hectoliter, wat structuur en complexiteit geeft zonder het fruit te overheersen.

Eten & Serveren
Deze Châteauneuf-du-Pape is een ideale partner voor rijke, hartige gerechten zoals lamsrack met kruidenkorst, gestoofde runderwang, wildgerechten (hert, everzwijn), confit de canard of een klassieke boeuf daube uit de Provence. Hij doet het ook uitstekend bij langzaam gegaarde stoofpotten, gegrild rood vlees en gerijpte harde kazen zoals Comté of oude Gouda. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. Voor jonge jaargangen is het aan te raden de wijn 1 tot 2 uur op voorhand te karafferen om de aroma’s volledig tot hun recht te laten komen en de tannines te verzachten. Bij oudere flessen volstaat een voorzichtige decantering vlak voor het schenken, vooral om het eventuele depot achter te laten.

Producent
Delas Frères werd opgericht in 1835 en heeft zich sindsdien ontwikkeld tot een van de referentieproducenten van de Rhône-vallei, met een sterke aanwezigheid in zowel de noordelijke als de zuidelijke appellaties. Vanuit hun historische thuisbasis in Tain-l’Hermitage bouwden ze een reputatie op voor wijnen die kracht en finesse combineren, altijd met een duidelijke expressie van hun herkomst. In Châteauneuf-du-Pape staat Delas bekend om zijn nauwgezette selectie van topterroirs en een vinificatiestijl die traditionele methoden koppelt aan moderne precisie. De wijnen, waaronder Haute Pierre, worden regelmatig hoog beoordeeld door internationale wijncritici en zijn gewild bij fijnproevers die op zoek zijn naar klassieke, authentieke Rhône-wijnen met bewaarpotentieel.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.