Delarocque Champagne Brut Rosè

Delarocque Champagne Brut Rosé is een sprankelende ode aan verfijning en elegantie. Deze niet-jaargang rosé uit het hart van de Champagne verenigt de frisheid van Chardonnay met de structuur en passie van Pinot Noir tot een harmonieuze, bruisende cuvée. Het resultaat is een champagne die zowel feestelijk als gastronomisch breed inzetbaar is, ideaal voor wie nét dat beetje extra zoekt in zijn glas. Wat deze Brut Rosé bijzonder maakt, is de perfecte balans tussen levendige zuren, subtiele rood fruit-aroma’s en een verfijnde mousse. De blend van twee druivenrassen – zorgvuldig geselecteerd uit de beste terroirs van de Champagnestreek – zorgt voor een wijn met karakter én elegantie. Rosé Champagne kent een lange traditie in de streek en staat historisch bekend als de romantische, maar serieuze partner van de klassieke Brut: Delarocque sluit naadloos aan bij die traditie, met een moderne, frisse signatuur.

Proefnotities
In het glas toont Delarocque Champagne Brut Rosé een heldere, zalmroze kleur met koperachtige reflecties en een fijne, aanhoudende bubbel. De mousse is delicaat en romig, wat direct een gevoel van luxe geeft. In de neus openen zich aroma’s van wilde aardbeien, frambozen en rode bes, ondersteund door tonen van bloesem, citruszeste en een hint van brioche en amandel, afkomstig van de rijping op de gisten. In de mond is de champagne droog (Brut), met een frisse, levendige zuurgraad en een mooie spanning tussen fruitigheid en verfijnde structuur. Rood fruit en citrus wisselen elkaar af, met op de achtergrond subtiele biscuit- en kruidige toetsen. De afdronk is zuiver, elegant en licht ziltig, wat uitnodigt tot de volgende slok. Deze Brut Rosé is direct heerlijk drinkbaar, maar kan nog enkele jaren op fles verder ontwikkelen. Met 2 tot 3 jaar extra rijping zullen de brioche- en notentonen zich verder verdiepen, terwijl de mousse nog fijner wordt.

Productie
Delarocque Champagne Brut Rosé komt uit geselecteerde wijngaarden in de Champagnestreek, waar kalkrijke krijtbodems zorgen voor spanning, minerale fraîcheur en finesse in de wijn. De combinatie van Chardonnay en Pinot Noir wordt met de hand geoogst om alleen perfect rijpe, gezonde druiven te selecteren. Na zachte persing van de druiven wordt de basiswijn gevinifieerd in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks, om de pure fruitexpressie en frisheid te behouden. De rosékleur wordt doorgaans bekomen door een subtiele assemblage met rode wijn van Pinot Noir, wat extra structuur en aroma’s van rood fruit geeft. Na de tweede gisting op fles volgt een langere rijping sur lie in de kelders, waardoor de kenmerkende fijne mousse, complexiteit en briochetonen zich kunnen ontwikkelen voordat de champagne wordt gedegorgeerd en als Brut op de markt komt.

Eten & Serveren
Deze Brut Rosé is veelzijdig aan tafel. Perfect als aperitief, maar ook uitstekend bij lichte voorgerechten met gerookte zalm, tonijn of sushi, bij carpaccio van coquilles, verse geitenkaas, charcuterie met fijne hammen of gerechten met roodschillige garnalen. Ook bij zomerse salades met aardbeien of rood fruit en bij mild gekruide Aziatische gerechten komt hij mooi tot zijn recht. Serveer goed gekoeld, bij 8–10 °C, in een tulpvormig champagneglas om zowel de mousse als de aroma’s volledig tot hun recht te laten komen. Decanteren is niet nodig; open de fles bij voorkeur enkele minuten voor het schenken zodat de wijn zich rustig kan ontvouwen.

Producent
Delarocque is een champagnehuis dat trouw blijft aan de klassieke waarden van de Champagnestreek, maar tegelijk oog heeft voor een moderne, toegankelijke stijl. Vanuit de kalkrijke hellingen van de regio werkt het huis met zorgvuldig geselecteerde percelen Chardonnay en Pinot Noir, die samen de ruggengraat vormen van hun cuvées. Delarocque heeft zich in zijn omgeving een reputatie opgebouwd voor verfijnde, consistente champagnes met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding, en profileert zich steeds sterker met karaktervolle rosé-cuvées. Door vakmanschap, respect voor terroir en nauwgezette kelderrijping weet het huis wijnen te creëren die zowel kenners als nieuwsgierige liefhebbers aanspreken.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.