Delamotte Brut

Delamotte Brut is een verfijnde Champagne met een uitgesproken focus op elegantie, finesse en mineraliteit. Als zusterhuis van het legendarische Salon profiteert Delamotte van topkwaliteit druiven uit de Grand Cru‑gemeente Le Mesnil‑sur‑Oger. In jaren waarin Salon geen millésimé uitbrengt, worden de druiven gebruikt voor Delamotte – en dat proef je in de indrukwekkende precisie en klasse van deze brut.

Proefnotities
In het glas toont Delamotte Brut een lichte, helder gouden kleur met een uiterst fijne, aanhoudende mousse. De belletjes zijn klein en levendig, wat meteen een indruk geeft van de hoge kwaliteit van de basiswijnen en de lange rijping op de lies. In de neus presenteert deze Champagne een bloemig boeket, met tonen van witte bloemen, lindebloesem en kamperfoelie, subtiel aangevuld met aroma’s van abrikoos, rijpe citrus, een vleugje wit steenfruit en een licht krijtige mineraliteit. In de mond is de wijn droog, fris en opmerkelijk verfijnd, met een medium body en een prachtig evenwicht tussen romige zachtheid en strakke frisheid. De dominante Chardonnay-handtekening komt naar voren in de vorm van precisie, spanning en een zuivere, minerale afdronk. Delamotte Brut heeft voldoende ruggengraat om enkele jaren verder te ontwikkelen in de kelder, al is hij vooral bedoeld om nu te genieten op zijn levendige, frisse fruit en elegante mousse.

Productie
Delamotte is gevestigd in Le Mesnil‑sur‑Oger, een van de meest prestigieuze Grand Cru‑dorpen van de Côte des Blancs, waar de wijngaarden rusten op pure kalk- en krijtbodems. Dit terroir geeft de wijnen hun typische spanning, frisheid en fijne mineraliteit. De druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst om alleen perfect rijp en gezond fruit te selecteren. In de kelder worden de basiswijnen per perceel gevinifieerd, meestal in roestvrij staal om de puurheid van het fruit en de frisheid te bewaren. Delamotte Brut wordt samengesteld uit overwegend Chardonnay, aangevuld met reservewijnen om jaar op jaar dezelfde huisstijl te garanderen, en rijpt vervolgens meerdere jaren op de gistcellen in de fles. Deze lange opvoeding zorgt voor de fijne mousse, subtiele briochetonen en de harmonieuze structuur die zo kenmerkend zijn voor het huis.

Eten & Serveren
Delamotte Brut is een veelzijdige gastronomische Champagne die zowel als verfijnd aperitief als aan tafel uitstekend tot zijn recht komt. Denk aan oesters, schaal- en schelpdieren, tartaar van zeebaars, ceviche, sushi en sashimi, maar ook aan verfijnde voorgerechten met witte vis, lichte gevogeltegerechten of een eenvoudige, maar perfecte plateau fruits de mer. Zachte, romige kazen zoals een jonge geitenkaas of een milde brie vormen eveneens een mooie combinatie. Serveer bij een temperatuur van 8–10 °C, liefst in een niet te smal wijnglas (geen klassiek flûte) om de aroma’s volledig tot ontplooiing te laten komen. Karafferen is doorgaans niet nodig, maar het loont om de fles enkele minuten in het glas te laten ademen voor extra complexiteit.

Producent
Champagne Delamotte werd opgericht in 1760 en behoort daarmee tot de oudere en meer gevestigde huizen in de regio. Het domein is sinds lange tijd verankerd in Le Mesnil‑sur‑Oger en deelt niet alleen zijn herkomst, maar ook zijn filosofie en terroir met het iconische buurhuis Salon. Waar Salon uitsluitend in uitzonderlijke jaren een millésimé produceert, staat Delamotte garant voor continuïteit en toegankelijkheid, zonder in te boeten aan kwaliteit. Het huis geniet een uitstekende reputatie voor zijn Chardonnay-gedreven Champagnes, die worden geroemd om hun zuiverheid, finesse en opmerkelijk goede prijs-kwaliteitverhouding. Met zijn sterke band met Grand Cru‑wijngaarden in de Côte des Blancs is Delamotte een vaste referentie geworden voor liefhebbers van stijlvolle, minerale Champagne.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.