Dehesa El Carrascal, Tudon's Monastrell 2021

Dehesa El Carrascal Tudon's Monastrell 2021 is een krachtige rode wijn uit het warme en droge zuidoosten van Spanje, gemaakt van de karaktervolle Monastrell-druif. Rijk zwart fruit, kruidige pepertonen en een subtiele houtinvloed geven deze wijn een volle, moderne stijl. De wijn is afkomstig van een familiebedrijf dat al sinds 1962 actief is in de streek.

Proefnotities
In het glas toont de wijn naar verwachting een diepe, donkere kleur die past bij de krachtige stijl van Monastrell. In de neus komen royale aroma’s van rijp en licht gedroogd zwart fruit naar voren, aangevuld met zwarte peper en tonen van cederhout en vanille. Op het palate is de wijn vol en intens, met een stevige fruitconcentratie en kruidige accenten. De rijping op Frans en Amerikaans eikenhout zorgt voor extra structuur en nuances van hout, ceder en vanille. De wijn is nu al goed toegankelijk en kan zich naar verwachting nog enkele jaren verder ontwikkelen.

Productie
De wijn komt uit het warme, droge klimaat van DO Almansa, in het zuidoosten van Spanje, waar de wijngaarden tussen Alpera en Bonete liggen. De familie werkt met overwegend oude wijngaarden; in de omgeving bevinden zich veel stokken van minstens 50 jaar oud. Voor deze cuvée wordt Monastrell gebruikt. Na de vinificatie rijpt de wijn 12 maanden op een combinatie van Franse en Amerikaanse eiken vaten, wat de wijn zijn kruidige houttonen en extra diepte geeft.

Eten & Serveren
Deze volle Monastrell past uitstekend bij gegrild of langzaam gegaard rood vlees, lamsvlees, stoofgerechten en kruidige barbecuegerechten. Ook stevige harde kazen vormen een goede combinatie. Serveer de wijn licht gekoeld op ongeveer 16–18 °C. Een korte beluchting in een karaf van circa 30 minuten kan helpen om het fruit en de kruidigheid nog beter tot hun recht te laten komen.

Producent
Bodega Dehesa El Carrascal werd in 1962 opgericht door Don Arsenio García Cañada. Wat begon als een familiebedrijf rond de lokale specialiteit Garnacha Tintorera groeide rond de eeuwwisseling uit tot het huidige wijnhuis tussen Alpera en Bonete. Vandaag wordt de bodega geleid door de tweede en derde generatie. De familie combineert haar lange regionale traditie met een moderne wijnstijl en werkt naast Garnacha Tintorera ook met internationale druivenrassen zoals Merlot en Syrah.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.