De Wetshof Estate Cabernet Sauvignon 2024

Name: De Wetshof Estate Cabernet Sauvignon 2024
Brand: De Wetshof Estate
SKU: DHW-10780363981146-53775759212890
Price: 47.0 EUR
Availability: InStock

De Wetshof Estate

De Wetshof Estate Cabernet Sauvignon 2024 is een krachtige, klassieke Cabernet Sauvignon uit de Robertson-vallei in Zuid-Afrika. De wijn combineert...

Jaargang

2024

Druivensoort

Cabernet Sauvignon

Alc.

0,00%

Inhoud

750 ml

€47,00/stuk

€56,50/stuk

Bespaar 17%

In winkelwagen

Op voorraad

Min. 2 stuks

Geschatte levering: di 29 sep. - ma 05 okt.

Koop bij Bottle Hero en...

Ondersteun de beste wijnwinkels
Ontvang gratis en verzekerde verzending
Levering binnen 1-5 werkdagen
Veilige betaling
Laat je adviseren door top-sommeliers

Beschrijving

De Wetshof Estate Cabernet Sauvignon 2024 is een krachtige, klassieke Cabernet Sauvignon uit de Robertson-vallei in Zuid-Afrika. De wijn combineert de elegantie en structuur van de oude wereld met de rijpe, expressieve fruitintensiteit van een nieuwewereldwijn. Kalkrijke bodems en rijping op Frans eiken geven hem diepte, verfijnde tannines en een uitgesproken karakter.

Proefnotities
In het glas heeft de wijn een diepe, robijnrode kleur. De neus opent met intense aroma’s van zwarte bessen, cassis en bramen, aangevuld met subtiele tonen van potloodslijpsel, donkere chocolade en cederhout. In de mond is hij vol en geconcentreerd, met een krachtige kern van donker fruit. De tannines zijn duidelijk aanwezig, maar mooi afgerond en elegant. Een lange afdronk met kruidige nuances en een verfijnde mineraliteit onderstreept de structuur van de wijn. Dankzij de combinatie van fruit, tannines en houtrijping heeft deze Cabernet Sauvignon een goed bewaarpotentieel en kan hij zich de komende jaren verder ontwikkelen.

Productie
De 100% Cabernet Sauvignon-druiven groeien in de Robertson-vallei op wijngaarden met een aanzienlijke hoeveelheid kalksteen en klei. Deze bodems dragen bij aan de stevige structuur, mineraliteit en complexiteit van de wijn. Na een traditionele vergisting op de schillen rijpt de wijn circa 12 tot 18 maanden op Franse eikenhouten vaten. Hierdoor worden de tannines verder verfijnd en ontstaan karakteristieke tonen van ceder, chocolade en specerijen.

Eten & Serveren
Serveer deze Cabernet Sauvignon bij 16–18 °C. Decanteren gedurende ongeveer een uur wordt aanbevolen, zodat de wijn kan ademen en zijn aroma’s volledig tot ontwikkeling komen. Aan tafel past hij uitstekend bij gegrild rundvlees, lamsvlees met kruiden, wildgerechten en rijke stoofschotels. Ook bij gerijpte harde kazen, zoals Parmezaanse kaas of oude cheddar, komt zijn krachtige structuur mooi tot zijn recht.

Productinformatie

Categorie	Rode wijn
Producent	De Wetshof Estate
Jaargang	2024
Land	Zuid-Afrika
Regio	Robertson
Druivensoort	Cabernet Sauvignon
Alcoholpercentage	0,00%
Inhoud	750 ml
Past bij	Grill, Rundvlees, Lam, Wild, Stoofschotels, Kaas