De Vigili Teroldego Rosato Controcorrente 2024

De Vigili Teroldego Rosato Controcorrente 2024 is een levendige, karaktervolle rosé uit het noorden van Italië, gemaakt van de lokale blauwe held Teroldego. Deze wijn verenigt de frisheid van de Dolomieten met de diepte en structuur waar Teroldego om bekendstaat. Een rosé voor wie net even tegen de stroom in wil gaan – precies zoals de naam ‘Controcorrente’ suggereert.

Proefnotities
In het glas toont deze rosé een heldere, zalmroze kleur met licht framboosrode schakeringen. In de neus komen direct rood fruit en florale tonen naar voren: wilde aardbei, framboos, granaatappel, rozenblaadjes en een vleugje citruszeste, ondersteund door een lichte kruidigheid die typisch is voor Teroldego. In de mond is de wijn droog, sappig en verrassend gestructureerd voor een rosé. Rijpe rode bessen, kersen en cranberry zorgen voor fruitige spanning, terwijl een levendige bergfrisheid en verfijnde zuren voor doordrinkbaarheid zorgen. Een subtiele mineraalachtige toets en een licht bittertje in de finale geven extra lengte en verfijning. Deze 2024 komt nu al prachtig tot zijn recht, maar kan zich nog 1–2 jaar mooi ontwikkelen op fles, waarbij de aroma’s iets ronder en complexer worden.

Productie
De Vigili werkt in Trentino, aan de voet van de Dolomieten, waar Teroldego op alluviale, kiezelrijke bodems groeit die overdag warmte vasthouden en ’s nachts afkoelen dankzij de berglucht. Dit contrast geeft druiven met intense aroma’s en frisse zuren, ideaal voor een expressieve rosé. De druiven voor Controcorrente worden relatief vroeg en veelal met de hand geoogst om de frisheid te bewaren. In de kelder volgt een korte schilinweking om de delicate kleur en aromatische intensiteit te extraheren, waarna een zachte persing en een koele, temperatuurgecontroleerde vergisting in roestvrij staal plaatsvinden. De wijn rijpt vervolgens korte tijd op de fijne lies om extra textuur en complexiteit te geven, zonder het pure fruitkarakter te verliezen.

Eten & Serveren
Deze Teroldego Rosato is een uitstekende tafelgenoot bij lichte antipasti, gegrilde groenten, salades met tomaat en burrata, pasta met zeevruchten, gegrilde garnalen of mediterrane gerechten met kruiden zoals tijm en rozemarijn. Ook bij charcuterie, lichte gevogeltegerechten en pizza bianca komt hij mooi tot zijn recht. Serveer bij 8–10 °C voor maximale frisheid en aroma’s. Karafferen is in de regel niet nodig, maar een paar minuten in het glas laten openen geeft de wijn net wat extra expressie.

Producent
De Vigili is een kleinschalig, familiegericht domein in Trentino dat zich sterk richt op inheemse druivenrassen en wijnen met een duidelijke herkomstsignatuur. In de regio speelt Teroldego een historische hoofdrol, en De Vigili geldt als een producent die deze druif niet alleen in rode, maar ook in moderne, verfijnde roséstijl weet te vertalen. Met een focus op nauwkeurige wijngaardzorg, lage opbrengsten en een minimale, respectvolle benadering in de kelder, heeft het huis een trouwe schare liefhebbers opgebouwd onder wijnkenners die op zoek zijn naar authentieke, elegante wijnen uit het noorden van Italië.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.