
Sommelier & ober / restaurant Formel B
Sylvain Pataille Marsannay 2023
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00
€25,00/stuk
€31,00/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
De Loach Winery Chardonnay California Heritage Reserve 2022 is een elegante expressie van Californische Chardonnay, met een focus op rijp fruit, verfijnde houtinvloed en een romige textuur. Deze wijn combineert de herkenbare warmte en rijkdom van Californië met de stijl en precisie waar De Loach om bekendstaat, waardoor hij zowel toegankelijk als karaktervol is.
Proefnotities
In het glas toont deze Chardonnay zich meestal in een heldere strogele kleur met een lichte goudglans. Het aroma opent met rijpe tonen van appel, perzik en citrus, aangevuld met hints van vanille, boter en subtiele toast door houtrijping.
In de mond is de wijn vol en rond, met een zachte, romige aanzet en smaken van steenfruit, tropisch fruit en een frisse citrustoets die voor balans zorgt. De afdronk is soepel en aanhoudend, met voldoende structuur om nog enkele jaren mooi verder te ontwikkelen, al is hij nu al aantrekkelijk op dronk.
Productie
Hoewel er over deze specifieke cuvée weinig gedetailleerde productiedata beschikbaar is, past hij binnen de Californische traditie van Chardonnay uit zonnige wijngaarden met een lang groeiseizoen. Dat zorgt voor optimale rijping van de druiven en een goede balans tussen geconcentreerd fruit en frisse zuren. De wijn wordt doorgaans vergist en deels of volledig op hout opgevoed om extra complexiteit, textuur en diepte te geven.
Eten & Serveren
Deze Chardonnay is een uitstekende partner aan tafel bij gegrilde kip, romige pasta’s, zalm, kreeft of gerechten met geroosterde groenten en lichte botersauzen. Serveer hem bij voorkeur tussen 10 en 12°C; decanteren is niet noodzakelijk, maar korte beluchting kan de aroma’s wel mooi openen.
Producent
De Loach Winery is een gevestigde naam in Californië en staat bekend om wijnen die fruitrijkdom combineren met elegantie en vakmanschap. Het domein heeft in de loop der jaren een sterke reputatie opgebouwd binnen de regio, met een duidelijke focus op kwaliteit en een stijl die Amerikaanse expressie koppelt aan verfijning. Dankzij die constante kwaliteit heeft De Loach zich ontwikkeld tot een gerespecteerde producent voor liefhebbers van karaktervolle Californische wijnen.
| Categorie | Witte wijn |
| Producent | De Loach |
| Jaargang | 2022 |
| Land | Verenigde Staten |
| Regio | Californië |
| Druivensoort | Chardonnay |
| Alcoholpercentage | 13,50% |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij | Vegetarische gerechten, Kaas, Vis |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & ober / restaurant Formel B
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Duitsland, Rheinhessen
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€32,54
€39,79

Sommelier op Dragsholm Slot
Italië, Piemonte
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00
€77,00

Sommelier bij Noa Chef's Hall
Italië, Toscane
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€48,00
€58,00

Eigenaar-sommelier
Frankrijk, Bourgogne
97/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Champagne
100/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€267,00
Beoordeling lezen