De Bonhoste Cremant de Bordeaux ROSÈ AOC

De Bonhoste Crémant de Bordeaux Rosé AOC is een elegante mousserende rosé die laat zien hoe verfijnd Bordeaux-bubbels kunnen zijn. Gemaakt van Cabernet Sauvignon en Merlot biedt deze wijn een frisse, fruitige stijl met net dat beetje extra karakter en structuur. Een perfecte keuze voor wie eens iets anders wil dan de klassieke Champagne, maar wel dezelfde zorg en traditionele methode verwacht.

Proefnotities
In het glas heeft deze Crémant een heldere, zalmroze kleur met fijne, aanhoudende belletjes die een mooie mousse vormen. De neus is uitnodigend en expressief, met aroma’s van verse aardbeien, frambozen, rode bessen en een hint van kers, aangevuld met subtiele florale tonen en een vleugje brioche door de rijping op de gist. In de mond is de wijn levendig en verfrissend, met een fruitige aanzet van rood zomerfruit, ondersteund door een fijne mineraliteit en een verkwikkende zuurgraad. De bubbel voelt romig en toch strak aan, waardoor de wijn zowel als aperitief als aan tafel uitstekend tot zijn recht komt. Verwacht een droge stijl (brut) met een elegante, schone afdronk en een lichte kruidigheid afkomstig van de Bordeaux-druivenrassen. Deze NV Crémant is ontwikkeld om jong en op zijn fruit gedronken te worden, maar kan nog 2 à 3 jaar mooi op fles blijven.

Productie
Château de Bonhoste ligt op de rechteroever van de Dordogne, op kalk- en kleihoudende bodems die bekendstaan om hun frisheid en finesse in de wijnen. De druiven voor deze Crémant worden doorgaans met de hand geoogst om de trossen zo intact mogelijk te houden, wat essentieel is voor kwalitatieve mousserende wijn. Na een zachte persing wordt de basiswijn koel vergist om het frisse fruit te bewaren. Vervolgens ondergaat de wijn de tweede gisting op fles volgens de traditionele methode (méthode traditionnelle), met een rijping op de gistcellen om extra complexiteit, zachtheid en fijne belletjes te ontwikkelen voordat de flessen worden gedegorgeerd en licht gedoseerd.

Eten & Serveren
De Bonhoste Crémant de Bordeaux Rosé is een veelzijdige begeleider aan tafel. Heerlijk als aperitief, maar ook uitstekend bij gerechten als sushi en sashimi, frisse salades met geitenkaas, charcuterie, gegrilde gamba’s, gerookte zalm of lichte gerechten uit de mediterrane keuken. Ook bij zomerse desserts met rood fruit maakt hij een mooie combinatie, zolang ze niet té zoet zijn. Serveer goed gekoeld, rond 6–8 °C, voor de beste balans tussen frisheid en aroma. Karafferen of decanteren is niet nodig; open de fles vlak voor het schenken zodat de mousse levendig en verfijnd blijft.

Producent
Château de Bonhoste is een familiebedrijf met een lange geschiedenis in de Bordeauxstreek en ligt niet ver van Saint-Émilion. Generaties lang wordt hier gewerkt met respect voor het terroir, waarbij traditie en moderne wijnbouw hand in hand gaan. Het domein heeft zich naast stille Bordeauxwijnen ook gespecialiseerd in het maken van hoogwaardige Crémants de Bordeaux, waarmee het bijdraagt aan de groeiende reputatie van deze appellatie als interessant alternatief voor duurdere mousserende wijnen. Dankzij hun consistente kwaliteit en karaktervolle stijl worden de wijnen van Château de Bonhoste regelmatig positief beoordeeld door kenners én gewaardeerd door een loyale schare wijnliefhebbers.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.