Damilano Barolo Brunate 2020

Damilano Barolo Brunate 2020 is een elegante en geconcentreerde Barolo uit een van de meest prestigieuze cru-wijngaarden van Piemonte. Deze wijn laat perfect zien hoe Nebbiolo uit Brunate zowel kracht als verfijning kan combineren, met een uitstekende structuur voor lange rijping. Voor liefhebbers van klassieke Barolo is dit een karaktervolle en serieuze wijn, maar met de charme van het toegankelijke jaar 2020. Het unieke aan deze Barolo is de herkomst uit de wijngaard Brunate, hooggelegen op de heuvels tussen Barolo en La Morra, beroemd om zijn complexe, parfumrijke wijnen. De combinatie van kalkrijke marmer- en mergelbodems en een optimaal microklimaat levert Nebbiolo-druiven van uitzonderlijke kwaliteit. Brunate wordt al sinds de 19e eeuw vermeld als een van de grote historische cru’s van de streek, en Damilano behoort tot de producenten die dit terroir al generaties lang tot zijn recht laten komen.

Proefnotities
In het glas toont Damilano Barolo Brunate 2020 een diepe granaatrode kleur met lichte robijnrode reflecties aan de rand – typisch voor Nebbiolo en nog duidelijk jeugdig. De neus is intens en gelaagd: rijpe kersen en frambozen, gedroogde rozenblaadjes en viooltjes, gevolgd door tonen van zoethout, tabak, cederhout en een hint van teer en truffel. In de mond is de wijn vol en precies, met rijpe maar energieke tannines die zorgen voor een stevige ruggengraat. De smaak bouwt op van rood fruit en kersenlikeur naar complexere aroma’s van specerijen, leer, bosgrond en subtiele balsamico-tonen. De frisse zuren geven spanning en lengte, waardoor de afdronk lang, kruidig en licht minerale indrukken achterlaat. 2020 is nu al benaderbaar na karafferen, maar heeft tegelijkertijd een duidelijk rijpingspotentieel. Bij goede bewaring kan deze Barolo zich gedurende 10 tot 20 jaar verder ontwikkelen, waarbij tertiaire aroma’s van truffel, gedroogd fruit en sigarenkist zich verder zullen verdiepen.

Productie
De druiven voor deze wijn komen uit de cru Brunate, een van de meest gewaardeerde hellingen in het Barolo-district, met zuid tot zuidwestelijke expositie en hoogtes die zorgen voor grote temperatuurschommelingen tussen dag en nacht. De bodem bestaat uit kalkrijke mergel en klei met zand- en mariene afzettingen, wat zowel structuur als finesse in de wijn brengt. De Nebbiolo-druiven worden handmatig geoogst om alleen perfect rijpe trossen te selecteren. Na de oogst ondergaat de wijn een langzame fermentatie met schilweking om kleur, aroma en tannines zacht maar volledig te extraheren. Vervolgens rijpt de wijn traditioneel langdurig in grote houten vaten en deels in grotere fusten, zodat de typische Nebbiolo-aroma’s en het terroir op de voorgrond blijven, zonder dat het hout domineert.

Eten & Serveren
Damilano Barolo Brunate 2020 is een ideale begeleider van rijke gerechten uit de Piemontese keuken: stoofgerechten van rund (brasato al Barolo), gestoofde lamsschouder, ossobuco, en wildgerechten zoals hert of haas. Hij combineert ook uitstekend met truffelgerechten, risotto met paddenstoelen, polenta met gerijpte kazen en harde kazen als Parmigiano Reggiano of oude Pecorino. Serveer bij ongeveer 18 °C, bij voorkeur na 1–2 uur karafferen in de eerste jaren om de tannines te verzachten en het bouquet volledig te openen. Bij oudere flessen volstaat een kortere decanteertijd om het depot achter te laten en de wijn voorzichtig te laten ademen.

Producent
Damilano is een historische Barolo-producent met wortels die teruggaan tot het einde van de 19e eeuw, toen Giuseppe Borgogno begon met wijnmaken in de heuvels van Langhe. De familie Damilano heeft het domein door de generaties heen verder uitgebouwd en staat vandaag bekend om zijn focus op enkele van de belangrijkste Barolo-cru’s, waaronder Brunate, Cannubi en Cerequio. Vanuit hun basis in het hart van Barolo combineren ze traditionele methodes – lange maceraties en rijping in groot hout – met een moderne precisie in wijngaardbeheer en keldertechniek. Damilano geniet een sterke reputatie in Piemonte en internationaal, met hoge beoordelingen voor hun cru-Barolo’s, die gelden als referenties voor het karakter van deze grote terroirs.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.