Dalle Valle Maya 2021

Dalla Valle Maya 2021 is een van Napa Valleys meest iconische en schaarse cultwijnen. Deze prestigieuze blend van Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc, afkomstig van de vulkanische hellingen van Oakville, combineert uitzonderlijke concentratie met verfijning en precisie. De Maya behoort al decennialang tot de benchmarkwijnen van Californië en heeft met deze jaargang opnieuw internationale lof geoogst, waaronder 100 punten van Robert Parker’s Wine Advocate en Jeb Dunnuck.

Proefnotities
In het glas heeft de wijn een diepe, bijna ondoorzichtige robijnrode kleur. De aromatische intensiteit is indrukwekkend, met tonen van zwarte bes, braam, viooltjes, grafiet, tabak, zwarte truffel en cederhout. Subtiele kruidige en minerale nuances voegen extra complexiteit toe. De smaak is krachtig, gelaagd en buitengewoon geconcentreerd, maar blijft dankzij levendige frisheid en zijdezachte tannines opmerkelijk elegant. Donker fruit wordt aangevuld door minerale tonen, specerijen en verfijnde kruidigheid. De afdronk is uitzonderlijk lang en ontwikkelt zich steeds verder in het glas. Hoewel de wijn nu al fascineert, beschikt de 2021 over een uitstekend bewaarpotentieel van meerdere decennia.

Productie
De druiven komen van de Dalla Valle-wijngaarden op de vulkanische hellingen van Oakville in Napa Valley, een terroir dat bekendstaat om zijn lage opbrengsten, krachtige fruitexpressie en minerale structuur. Cabernet Sauvignon vormt de ruggengraat van de blend, terwijl Cabernet Franc zorgt voor aromatisch raffinement, frisheid en extra gelaagdheid. De specifieke oogst- en vinificatiemethoden zijn voor deze jaargang niet nader gespecificeerd.

Eten & Serveren
Serveer Dalla Valle Maya 2021 bij verfijnde gerechten met rijke, intense smaken, zoals côte de boeuf, gegrilde entrecote, lamsrack, wild of langzaam gegaarde runderragout. Ook gerechten met zwarte truffel, paddenstoelen of gerijpte harde kazen sluiten mooi aan bij de aardse en minerale tonen van de wijn. Schenk op circa 16–18 °C en decanteer bij voorkeur twee tot drie uur voor het serveren. Voor een jonge fles kan een ruime karaf extra lucht en aromatische diepte bieden.

Producent
Dalla Valle Vineyards werd in 1986 opgericht in Oakville en groeide uit tot een van Napa Valleys meest gerespecteerde producenten van Cabernet-gebaseerde wijnen. De estate staat bekend om zijn kleine productie, vulkanische terroir en compromisloze focus op kwaliteit. De Maya, vernoemd naar de dochter van oprichtster Naoko Dalla Valle, geldt als het vlaggenschip van het domein en behoort tot de meest begeerde Californische cultwijnen. De perfecte scores voor de 2021 bevestigen de uitzonderlijke reputatie van zowel de wijn als de producent.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.