
Sommelier & ober / restaurant Formel B
Sylvain Pataille Marsannay 2023
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00
€334,00/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
CWG Thelema 2002 is een exclusieve Zuid-Afrikaanse rode wijn, speciaal geproduceerd voor de prestigieuze veiling van de Cape Winemakers Guild. Door de zeer beperkte oplage, de leeftijd en de reputatie van Thelema behoort deze fles tot de bijzondere vondsten voor verzamelaars en liefhebbers van gerijpte wijnen uit de Western Cape.
Proefnotities
De wijn toont naar verwachting een diepe robijnrode tot granaatrode kleur met tekenen van ontwikkeling aan de rand. In het aroma komen rijp donker fruit, gedroogde kruiden, cederhout en aardse nuances samen, mogelijk aangevuld met subtiele tonen van tabak en leer die bij flesrijping kunnen ontstaan.
Op de tong biedt de wijn een gelaagde, volwassen indruk, met geconcentreerd fruit, verfijnde tannines en een aangename frisheid. De afdronk is complex en licht kruidig. Dankzij de vintage 2002 bevindt deze wijn zich in een gerijpte fase; de verdere ontwikkeling is sterk afhankelijk van de bewaaromstandigheden, maar een goed bewaarde fles kan nog altijd veel drinkplezier bieden.
Productie
De wijn is afkomstig uit de Western Cape, met Thelema als producent uit het hooggelegen wijngebied rond Stellenbosch. De exacte druivensamenstelling en vinificatiemethode van deze specifieke CWG-cuvée zijn niet vermeld. Wel werd de wijn speciaal voor de Cape Winemakers Guild gecreëerd, waarbij leden een unieke, gelimiteerde wijn maken om hun vakmanschap en het potentieel van Zuid-Afrikaanse wijn te tonen.
Eten & Serveren
Schenk de wijn bij voorkeur op 16–18 °C en behandel een fles uit 2002 voorzichtig. Een korte decantatie kan helpen om eventueel bezinksel te verwijderen en de aroma’s vrij te laten komen, maar langdurig beluchten is niet noodzakelijk bij een gerijpte wijn. Deze cuvée past mooi bij langzaam gegaard rundvlees, wild, lamsvlees, rijke stoofgerechten en gerijpte harde kazen.
Producent
Thelema Mountain Vineyards werd in 1983 opgericht door Gyles Webb en groeide uit tot een van de meest gerespecteerde wijnhuizen van Stellenbosch. Het domein staat bekend om elegante, karaktervolle wijnen uit wijngaarden op hoogte en om een sterke focus op kwaliteit en terroir. Als lid van de Cape Winemakers Guild nam Thelema deel aan een van de meest prestigieuze wijninitiatieven van Zuid-Afrika: de jaarlijkse CWG-veiling, waar exclusieve wijnen in zeer beperkte hoeveelheden worden aangeboden.
| Categorie | Rode wijn |
| Producent | Thelema |
| Jaargang | 2002 |
| Land | Zuid-Afrika |
| Regio | Western Cape |
| Druivensoort | |
| Alcoholpercentage | 0,00% |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & ober / restaurant Formel B
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Duitsland, Rheinhessen
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€32,54
€39,79

Sommelier op Dragsholm Slot
Italië, Piemonte
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00
€77,00

Sommelier bij Noa Chef's Hall
Italië, Toscane
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€48,00
€58,00

Eigenaar-sommelier
Frankrijk, Bourgogne
97/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Champagne
100/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€267,00
Beoordeling lezen