
Restaurantchef & hoofdsommelier bij Restaurant Nomelle
Domaine Hauvette Cinsault Alpilles Igp, 2024
Frankrijk, Provence
96/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€49,00
€134,00/stuk
€152,50/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
De CWG Survivor Chardonnay 2022 laat zien hoe veelzijdig Zuid-Afrikaanse Chardonnay kan zijn. Afkomstig uit de Western Cape en gemaakt van druiven van 22 jaar oude wijnstokken, combineert deze witte wijn rijp tropisch fruit met een frisse, levendige stijl. Zuid-Afrikaanse wijnmakers hebben Chardonnay de afgelopen decennia steeds verder verfijnd, met wijnen die een eigen karakter hebben naast de klassieke Franse voorbeelden.
Proefnotities
In het glas heeft de wijn een heldere, lichtgouden kleur. In de neus komen rijpe tropische aroma’s naar voren, zoals ananas en passievrucht, aangevuld met citrusfruit en subtiele exotische kruidigheid.
Op de tong is de Chardonnay soepel en fruitig, met een aangename frisheid die voor balans zorgt. De afdronk is rond en toegankelijk, met opnieuw tonen van tropisch fruit. Deze wijn is vooral bedoeld om jong en fris te drinken; geniet ervan binnen enkele jaren na de oogst.
Productie
De druiven zijn afkomstig van 22 jaar oude wijnstokken in de Western Cape, waar het Zuid-Afrikaanse klimaat zorgt voor een mooie rijpheid en expressief fruit. Over de specifieke oogst- en vinificatiemethoden is geen aanvullende informatie beschikbaar. Het resultaat is een toegankelijke Chardonnay met een lichte, tropische signatuur, kenmerkend voor veel moderne Zuid-Afrikaanse witte wijnen.
Eten & Serveren
Schenk de wijn gekoeld op ongeveer 8–10 °C. Hij past uitstekend bij gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, sushi, frisse salades en kipgerechten met een lichte kruidige saus. Ook bij romige pasta met zeevruchten komt het fruitige karakter mooi tot zijn recht. Decanteren is niet nodig; openen vlak voor het serveren volstaat.
| Categorie | Witte wijn |
| Producent | Survivor |
| Jaargang | 2022 |
| Land | Zuid-Afrika |
| Regio | Western Cape |
| Druivensoort | Chardonnay |
| Alcoholpercentage | 0,00% |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Restaurantchef & hoofdsommelier bij Restaurant Nomelle
Frankrijk, Provence
96/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€49,00

Manager / Head Sommelier, Restaurant Bobe
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€89,10
€99,00

Sommelier & ober / restaurant Formel B
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Sommelier bij Restaurant Frederikshøj
Frankrijk, Rhône
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€30,00
€39,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Duitsland, Rheinhessen
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€32,54
€39,79

Sommelier op Dragsholm Slot
Italië, Piemonte
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00
€77,00
Beoordeling lezen