CWG Rust en Vrede Coenie Snyman 2017

De CWG Rust en Vrede Coenie Snyman 2017 is een indrukwekkende Zuid-Afrikaanse rode wijn in magnumformaat, afkomstig uit de Western Cape. De wijn combineert de kracht van Cabernet Sauvignon met de kruidige, aromatische expressie van Syrah en rijpte bijna twee jaar op Franse eikenhouten vaten. De vermelding van de Cape Winemakers Guild (CWG) onderstreept het bijzondere en ambachtelijke karakter van deze gelimiteerde wijn.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe, geconcentreerde robijnrode kleur. De geur opent met aantrekkelijke aroma’s van cassis en rijpe frambozen, verfijnd aangevuld met kruidige tonen van cederhout en kaneel. Op de tong keert de cassis duidelijk terug, naast frisse rodebessentonen. De kalkachtige tannines zorgen voor structuur en een harmonieuze balans, terwijl de wijn tegelijk sappig en lang aanhoudend blijft. De magnum biedt bovendien uitstekende ontwikkelingsmogelijkheden; de optimale drinkperiode ligt tussen 2024 en 2029.

Productie
De druiven werden zorgvuldig met de hand geoogst tussen 6 en 26 maart. Cabernet Sauvignon werd volledig gesorteerd en ontsteeld, terwijl de Syrah gedeeltelijk werd ontsteeld. Elke wijngaardparceel en druivensoort werd afzonderlijk gevinifieerd in open gistingskuipen, waarbij de hoed viermaal per dag handmatig werd ondergedompeld. Na een maceratie van 14 tot 30 dagen rijpte de wijn 22 maanden in Franse eikenhouten vaten van 300 en 500 liter. De botteling vond plaats op 14 februari 2019.

Eten & Serveren
Een uitstekende begeleider van gegrild of langzaam gegaard rundvlees, lamsbout, wildgerechten en krachtige stoofschotels. Ook bij gerijpte harde kazen komt de combinatie van fruit, kruidigheid en tannine mooi tot zijn recht. Serveer op ongeveer 16–18 °C. Decanteren is aan te raden, vooral bij jonge flessen, om de wijn te laten openen en het bezinksel in de fles achter te houden. De magnum wordt geleverd in een elegante houten kist.

Producent
Rust en Vrede behoort tot de gerenommeerde wijnproducenten van Stellenbosch en staat internationaal bekend om karaktervolle rode wijnen, met Cabernet Sauvignon als belangrijke signatuurdruif. Deze cuvée draagt de naam van Coenie Snyman en is verbonden aan de Cape Winemakers Guild, een prestigieuze Zuid-Afrikaanse vereniging die de kwaliteit en het vakmanschap van toonaangevende wijnmakers in het land vertegenwoordigt.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.