CWG Erika Obermeyer Fields Of Gold 2021

CWG Erika Obermeyer Fields of Gold 2021 is een verfijnde Zuid-Afrikaanse rode wijn waarin Cabernet Sauvignon en Syrah samenkomen. De wijn combineert de structuur en diepte van Stellenbosch-Cabernet met de kruidige, sappige expressie van Syrah. Als wijn uit de Cape Winemakers Guild-collectie vertegenwoordigt hij het ambachtelijke topniveau van de Zuid-Afrikaanse wijnbouw.

Proefnotities
De wijn heeft een diepe robijnrode kleur. In de neus komen geconcentreerde aroma’s van zwarte bes en braam naar voren, aangevuld met tonen van donkere aarde, cederhout, gedroogde kruiden en subtiele eikenkruiden. In de mond is Fields of Gold vol, krachtig en complex, met rijpe, kalkachtige tannines die voor structuur zorgen zonder de wijn hard te maken. De donkere fruitintensiteit wordt ondersteund door kruidige nuances en een opvallend hartige, umamirijke afdronk. De wijn kan nu worden gedronken, maar zal zich dankzij zijn concentratie en tannines verder ontwikkelen. Het optimale drinkvenster loopt naar verwachting van 2025 tot 2035.

Productie
De druiven zijn afkomstig uit Firgrove, aan de voet van de Helderberg in Stellenbosch. De wijngaarden staan aangeplant op verweerde granietbodems, die water en voedingsstoffen geleidelijk vrijgeven tijdens de rijping. De nabijheid van de Atlantische Oceaan zorgt voor een gematigd klimaat en een langzame ontwikkeling van aroma’s, terwijl aanhoudende wind de groei van de stokken beperkt en bijdraagt aan kleine, geconcentreerde bessen met rijpe tannines. De blend bestaat uit 70% Cabernet Sauvignon en 30% Syrah, een combinatie die Bordeaux-achtige structuur verenigt met de kruidige intensiteit van een Rhône-druif.

Eten & Serveren
Serveer deze rode wijn bij circa 16-18 °C, bij voorkeur na een korte beluchting. Decanteren gedurende ongeveer één uur kan de aroma’s verder openen en de tannines ronder laten overkomen. Fields of Gold past uitstekend bij gegrild rundvlees, lamsvlees en wildgerechten. Ook bij gerijpte harde kazen komt de hartige diepte van de wijn mooi tot zijn recht.

Producent
Erika Obermeyer staat bekend om haar terroirgerichte wijnen uit Zuid-Afrika, waarin precisie, elegantie en structuur centraal staan. Met Fields of Gold laat zij zien hoe de verschillende microklimaten en bodems van Stellenbosch kunnen worden vertaald naar een wijn met zowel kracht als verfijning. De opname in de Cape Winemakers Guild-collectie onderstreept het ambachtelijke en kwalitatieve karakter van deze cuvée.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.