CWG Delaire Graff Estate Banghoek Cabernet Sauvignon 2018

De CWG Delaire Graff Estate Banghoek Cabernet Sauvignon 2018 is een krachtige, verfijnde Zuid-Afrikaanse rode wijn uit de prestigieuze Banghoek-vallei in Stellenbosch. Gemaakt van 100% Cabernet Sauvignon uit een 18 jaar oude, virusvrije wijngaard, combineert deze wijn rijp fruit met elegante houtinvloeden en een indrukwekkende structuur. Een karaktervolle expressie van het terroir van Delaire Graff Estate, die nu al veel drinkplezier biedt en nog jaren kan rijpen.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe, intense robijnrode kleur. De neus opent met geconcentreerde aroma’s van rijpe blauwe vruchten, zoals zwarte bessen, pruimen en bosbessen, aangevuld met subtiele tonen van cederhout, vanille en verfijnde e पक?

Productie
De Cabernet Sauvignon is afkomstig uit een 18 jaar oude, virusvrije wijngaard op Delaire Graff Estate in de Banghoek-vallei. De druiven werden zorgvuldig verwerkt via een koele, langzame gedeeltelijke whole-bunch-fermentatie met beperkte punch-downs. Na ongeveer vier weken schilcontact werd de wijn geperst in een mandpers en verder opgevoed in nieuwe Franse eikenhouten vaten van 225 liter. De wijn werd in november 2019 gebotteld.

Eten & Serveren
Deze volle Cabernet Sauvignon past uitstekend bij gegrild rundvlees, lamsrack, hert en langzaam gegaarde stoofgerechten. Ook gerechten met paddenstoelen, truffel of gerijpte harde kazen sluiten mooi aan bij de krachtige fruitigheid en kruidige houttonen. Serveer de wijn licht gekoeld op ongeveer 16–18 °C. Jong gedronken heeft decanteren gedurende 1 à 2 uur de voorkeur; zo krijgt de wijn meer ruimte om zijn aroma’s en textuur te ontwikkelen.

Producent
Delaire Graff Estate ligt in de Banghoek-vallei van Stellenbosch, een van de meest gerenommeerde wijngebieden van Zuid-Afrika. De wijn wordt gemaakt onder leiding van Morné, een ervaren Zuid-Afrikaanse wijnmaker die zijn vakkennis verder ontwikkelde in onder meer Frankrijk, Duitsland, Engeland en Nieuw-Zeeland. Zijn stijl is gericht op minimale manipulatie en het behouden van de natuurlijke expressie van druif en terroir, wat resulteert in elegante, gestructureerde wijnen met een uitgesproken Zuid-Afrikaans karakter.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.