CWG AA Family Wines L.D.R. Shiraz 2011

De CWG AA Family Wines L.D.R. Shiraz 2011 is een karaktervolle Zuid-Afrikaanse Shiraz uit de Swartland-regio, afkomstig van oude wijnstokken op de bijzondere Lower Dorperivier-parcel. De wijn combineert geconcentreerd donker fruit met frisse mineraliteit, kruidigheid en een uitgesproken terroirgedreven stijl. Als CWG-wijn maakt hij deel uit van het prestigieuze Cape Winemakers Guild-programma, dat bekendstaat om gelimiteerde wijnen van hoge kwaliteit.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe, intense robijnrode kleur. De neus is rijk en complex, met aroma’s van rijpe bramen, zwarte olijven en viooltjes, aangevuld met tonen van gekneusde granietsteen, witte peper en gedroogde fynbos. Deze combinatie geeft de wijn een uitgesproken Zuid-Afrikaanse signatuur. Op de tong is de Shiraz vol en krachtig, maar tegelijk opvallend fris en mineraal. Stevige, goed gestructureerde tannines zorgen voor spanning en een licht rustiek karakter, terwijl donkere bessen en kruidige nuances voor diepte zorgen. De afdronk is lang, hartig en licht ziltig. Dankzij de natuurlijke zuren en stevige structuur heeft de wijn een uitstekend bewaarpotentieel en zal hij zich de komende jaren verder ontwikkelen.

Productie
De wijn is gemaakt van 100% Shiraz van oude wijnstokken uit de Lower Dorperivier-parcel in het granietrijke Swartland. Er wordt met een minimalistische aanpak gewerkt, zodat het karakter van de druiven en het terroir centraal blijft staan. De gisting vindt plaats met een aanzienlijk aandeel hele trossen, waarna de wijn ongeveer 18 maanden rijpt in oude, grote Franse eikenhouten foudres. Hierdoor krijgt de wijn extra complexiteit en structuur zonder dat houtsmaken de expressie overheersen. Het alcoholpercentage bedraagt 13,5%.

Eten & Serveren
Deze krachtige, kruidige Shiraz past uitstekend bij gegrild lam of geitenvlees met verse kruiden, wildgerechten met jeneverbes of pepersaus en stevige stoofschotels met rode wijn en wortelgroenten. Serveer de wijn op ongeveer 16-18 °C. Jong gedronken profiteert hij van 1 à 2 uur karafferen om de tannines te verzachten en de aroma’s volledig te openen; oudere flessen kunnen het beste voorzichtig worden gedecanteerd om eventueel bezinksel te verwijderen.

Producent
De wijn wordt aangeboden onder DH Wines en is verbonden met de Badenhorst Family Wines-stijl uit Swartland, een streek die internationaal wordt gewaardeerd om haar oude wijnstokken, droge klimaat en uitgesproken terroir. De L.D.R.-benaming verwijst naar Lower Dorperivier, een specifieke wijngaardlocatie die centraal staat in het karakter van deze cuvée. Binnen de CWG-context vertegenwoordigt de wijn de Zuid-Afrikaanse beweging van kleinschalige, terroirgerichte producenten die met traditionele technieken en minimale interventie werken.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.