Crude Grappa Sauvignon Riserva Speciale 0.5L

Crude Grappa Sauvignon Riserva Speciale is een karaktervolle, aromatische grappa op basis van Sauvignon-druivenmarc uit Emilia-Romagna. Door zorgvuldige gisting, vakmanschap in distillatie en rijping in roestvrijstalen tanks blijft het pure, frisse profiel van de oorspronkelijke wijn prachtig bewaard. Dit is een elegante, moderne interpretatie van grappa, waarbij finesse en drinkplezier centraal staan.

Proefnotities
In het glas toont deze grappa zich kristalhelder en briljant, met een mooie viscositeit die langzaam aan het glas blijft hangen. De neus is expressief en verfijnd, met florale tonen (acaciabloesem, witte bloemen), frisse kruidigheid, hints van citrus, fijne groene kruiden en subtiele grassige accenten die duidelijk aan Sauvignon doen denken. In de mond is de Crude Grappa Sauvignon Riserva Speciale droog, aromatisch en buitengewoon harmonieus. Je proeft een elegante balans tussen florale nuances, wit fruit, lichte specerijen en een frisse, bijna wijnachtige herbaliteit. De textuur is rond en zacht, met een zuivere, lange afdronk waarin kruiden en bloemen lang blijven nazinderen. Dankzij de rijping in roestvrij staal blijft de grappa levendig en fris, met een mooi bewaarpotentieel van enkele jaren, al wordt hij vooral op zijn aromatische jeugd gedronken.

Productie
Deze grappa wordt geproduceerd door Terre Cevico in Emilia-Romagna, op basis van zorgvuldig geselecteerde Sauvignon-druivenmarc die overblijft na de vinificatie van kwaliteitswijn. De marc wordt snel na het persen vergist om de aromatische frisheid te bewaren en vervolgens in kleine ketels vakkundig gedistilleerd, zodat alleen het zuiverste hart van de distillatie wordt gebruikt. Daarna rijpt de jonge grappa in roestvrijstalen tanks, een bewuste keuze om het terroirgedreven karakter en de typische Sauvignon-aroma’s niet te maskeren, maar juist te verfijnen en afronden.

Eten & Serveren
Deze Crude Grappa Sauvignon Riserva Speciale is ideaal als digestief na een verfijnde maaltijd, bijvoorbeeld na gerechten met vis, schaal- en schelpdieren of lichte, kruidige gerechten uit de Italiaanse keuken. Hij combineert ook mooi met zachte of halfharde kazen, amandel- en hazelnootgebak of een simpele, pure panna cotta. Serveer bij 10–14 °C voor de beste aromatische expressie; iets gekoeld komt zijn frisheid het mooist naar voren. Karafferen is niet nodig, maar het loont om de grappa enkele minuten in het glas te laten ademen zodat de florale en kruidige geuren zich volledig kunnen ontplooien.

Producent
Terre Cevico is een gevestigd coöperatief wijnhuis uit Emilia-Romagna dat al decennia lang een belangrijke rol speelt in de ontwikkeling van de regio. Door de krachten van talrijke lokale wijnboeren te bundelen, is Terre Cevico in staat zowel toegankelijke wijnen als hoogwaardige distillaten te produceren die het karakter van hun herkomstgebied weerspiegelen. Met producten als de Crude Grappa Sauvignon Riserva Speciale toont het huis zijn vakmanschap in het waardevol hergebruiken van druivenmarc en het creëren van elegante, terroirgedreven grappa’s die zowel traditie als moderne drinkcultuur eren.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.